Question

寿司做法大全带图解

寿司做法大全带图解

Answer 1

食材明细
主料
熟米饭适量
寿司紫菜适量
香肠适量
辅料
肉松适量
胡萝卜适量
鸡蛋适量
配料
沙拉酱适量
寿司醋适量
爽食寿司卷的做法步骤
1.

点击查看大图
准备材料；将熟米饭稍降温到温热状态；饭要烧得比较硬一些。

2.

点击查看大图
如果没有寿司醋，可以自己调兑，将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐，调匀。此比例可根据自己口味调整；寿司醋与饭的比例大约是1:6。

3.

点击查看大图
将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。

4.

点击查看大图
香肠、胡萝卜切丝，鸡蛋摊成蛋皮切丝。

5.

点击查看大图
在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软，四周稍微留一点边。

6.

点击查看大图
在米饭上铺上沙拉酱，撒上肉松。

7.

点击查看大图
再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。

8.

点击查看大图
顺势用竹帘将紫菜卷起；卷起后，用手紧握一分钟后打开。

9.

点击查看大图
刀上沾水将寿司卷切开即可。

温馨小提示
◎经验不丰富的话，米饭和馅料不可贪多，否则可能会因为技术不熟练卷不起来，哈哈比如我，所以馅料没敢放太多；

◎切的时候一定要找把快刀，否则寿司就毁容了；我的方法是把刀放在火上烧一下，就很好切了；

◎馅料根据喜好随意搭配；