开个麻辣烫店得需要多少成本
加上开张所需的其他零碎费用,开一家麻辣烫店最少也需要8-10万元的成本。在餐饮行业,这已经算是投资较低的。运营也不难,即使是没有经验的创业者也能轻松上手!
1、店面铺租
租金自然是根据店面的地理位置和店内面积来决定的。一般的麻辣烫店规模最好在35-75平方米之间。太小的话,顾客会觉得狭窄,放不开手脚。太大自然是浪费空间,浪费成本。也有人选择租一个10平方米的小店,专做外卖。
至于店铺位置呢,最好在学校、写字楼附近。毕竟麻辣烫的主要消费群体就是没法自己做饭的学生、白领等人。这么一看,每月的铺租大概去到3000-8000元的样子。
2、店面装修
小吃店不要求有多高大上的装潢,最主要的就是明亮、干净、整洁。可以有自己独特的风格,考虑成本的话,花费10000-20000元就差不多了。
3、原料与设备
厨房必不可少的开火设备得有,桌椅空调也必须有,顾客能吃的舒服,下次自然还愿意过来。不过也不需要购买太好的品牌货,质量上过得去就行了。这一部分大概花费6000元。至于原料,一定记住保证新鲜健康哦。不需要囤货太多,容易坏。每个月差不多花费1000左右。
4、员工
如果家里有人帮忙,那再好不过。如果没有,那就需要招聘至少一个厨师,一个服务员兼收银员。基本薪资也得2000-3000元。
大多数人开麻辣烫店都有两条路可走,其一是自营,其二是找品牌代理。两条路的区别显而易见。自营自然能省下许多金钱,可是作为老板就非常辛苦了,需要寻找价格合适、人流量不少的店面;需要使用成本不高的安全原料;更重要的是,需要有一位优秀的麻辣烫师傅。
可谓是过五关斩六将之后,才能红红火火地开张。但是选择品牌代理呢,就省去了很多后顾之忧。代理商自然会提供各种丰富的资源和培训,甚至会直接加派人手。
2014-12-12
2015-03-15