Question

拉面是怎么做？

Answer 1

将和好饧好的面，放在案板上，揉匀或搓成长条，双手提两端稍晃，但不需蘸碱水。然后撒扑，再搓成长条状，擀成片形，略饧后用刀横切成小手指粗，撒匀面扑或抹匀香油，逐根或几根并拉，拉成细条投入沸水锅内，煮熟即成。此种制法不用碱，味道纯正，制法简单，一般为家庭所用。

Answer 2

1将350g面粉和3g盐混合，倒入500ml清水，揉成面团，醒发30分钟。

2
将面团切成均等的小份，加油搓成长条，醒发两小时。

3

两手揪住面的两端将面均匀拉长，拉细。

4
锅中加500ml水烧开，放入面条煮熟，捞出。

5
将面团放入碗中，淋入20ml红烧肉汁拌匀，再放上20g红烧肉即可。

Answer 3

你用5块钱一包的拉面，吃出米其林餐厅的感觉！

Answer 4

好吃又减脂的拉面的做法和过程。

Answer 5

简单一道面食，好吃又美味