Question

简单好吃的家常菜有哪些？都怎么做的？

Answer 1

简单好吃的家常菜有：酸辣土豆丝和糖醋里脊。

一、酸辣土豆丝

主料：土豆丝，辣椒。

调料：味精，酱油，盐，陈醋。

做法：

1、土豆洗净去皮，切成细丝（自我感觉手切的土豆丝比擦子擦出来的要好吃）。用清水将切好的土豆丝清洗2-3遍洗去淀粉。

2、然后用清水加入1小勺米醋浸泡5分钟后捞出控水(这样炒出的土豆丝清爽不粘)，干辣椒剪成段，蒜切片，热锅凉油下入花椒和辣椒小火炸至变色，倒入土豆丝转大火快速煸炒，同时加入1/2小勺米醋迅速炒匀。

3、加入盐，糖调味炒匀，加入少许生抽和1/2小勺米醋炒匀至断生，最后加入蒜片炒匀即可出锅

二、糖醋里脊。

主料：里脊肉，淀粉，面粉，番茄酱，苏打。

调料：料酒，白糖，香醋，盐，酱油。

做法：

1、里脊肉切条，用刀背拍打1分钟。

2、加入姜片，少量盐，料酒，椒盐粉，鸡蛋，腌制30分钟后沾上淀粉

3、小火油炸5分钟捞出，想要吃起来脆脆的，就在炸一次。

4、洗锅，加入番茄酱、白砂糖、白醋，均匀搅拌，煮沸后加入里脊肉，这时会着色，然后加入清水和剩余淀粉兑水加入，收汁，洒上白芝麻即可。

Answer 2

Answer 3

简单好吃的家常菜有煎豆腐、辣椒炒土豆丝、西红柿炒蛋以及醋溜白菜等等。其中番茄炒蛋先要把西红柿用开水烫一下，然后去掉西红柿的皮。鸡蛋先炒成半熟，然后把西红柿炒成膏状，加入鸡蛋一起翻炒，加入盐和糖调味即可。

Answer 4

西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、紫菜蛋花汤等等。这些都是很常见也是最简单的家常菜，基本上人人都会。关于做法，比如西红柿炒鸡蛋特别简单，只要取两个西红柿洗净切块，三个鸡蛋打散，鸡蛋里加一点盐，锅里加油，油热后把鸡蛋放进去煎熟，再把西红柿放进去炒，加少许糖、醋、盐、生抽，炒熟后出锅就可以了。

Answer 5