Question

将洋姜酸了怎么办？

Answer 1

腌制的洋姜酸了，说明已经变质。再放盐也不能弥补了！

一般腌制洋姜后，需要将洋姜洗净后放置于玻璃瓶内，放入的醋或者是水需要淹没并高出洋姜3~5厘米为宜。这个时候就要注意环境温度不宜太高，避免阳光直射。另外要注意腌制洋姜的盒子和搅拌、夹取的器具一定要是无水无油的，而且洋姜不能带有生水，否则腌制过程中容易腐烂变味。

小吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，香喷喷的非常下饭哦~吃剩的可以继续放入冰箱密封保存。

Answer 2

如果酸了就扔了吧，别吃了。
估计是进去生水了，记住腌的时候必须要咸点，把水烧开把盐葱姜放到里面再放点辣椒再烧开后，装到一个容器内再把洋姜放进去就可以了，必须得水凉了再放洋姜。

Answer 3

洋姜，没想到现在还有人记得这个东西，太感动啦，还记得小时候，吃不下饭的时候，就着两块泡洋姜吃，又开胃又下饭，现在大了，反而没有以前的感觉了

Answer 4

洋姜酸了，就是发霉变质了，已经不能再食用了，要把它倒掉了！

Answer 5

亲，你是在腌酸菜吗？如果是，酸了就代表腌好了，可以吃啦😀如果放着放着酸了，而且发软，那就是变质了，不建议食用哦！希望对你有所帮助