Question

红豆沙的做法？

Answer 1

红豆：能心脏的活化，可以健胃生津、去湿益气。红豆富含铁质，能促进血液循环、补血、强化体质，增强抵抗力，常吃能让脸色红润，还能补充经期营养、舒缓经痛的效果。不过，过量食用会生燥热。
莲子可养神安宁、降血压；百合能补中益气，温肺止咳，莲子、百合和红豆一起煮食，能美容颜呵。
原料：红豆
莲子
百合
冰片糖
做法：1、洗干净红豆、莲子、百合、用水泡两个小时；（没时间也可以不泡，多煮会）
2、把红豆、莲子、百合、冰片糖放入电高压锅水没过所有材料到食指第一指节，这样煮好后，基本没什么水了；
3、煮一个半小时；
4、打开锅看到红豆全部开花了，趁热用木勺将锅内材料压烂，也可以放凉之后，装入保鲜袋用擀面杖压烂；
5、压烂的豆沙，加入少许融化的黄油，搅拌均匀，豆沙会香滑很多。
注意：1、没有冰片糖，可以放冰糖或砂糖，不过冰糖最后放，不然红豆不易煮烂；
2、如果红豆煮烂了，但是水还多，没关系，可以隔出多余的水，红豆可以直接喝，也可以放面里揉面或煮饭、煲粥；
3、红豆压得不太烂也没关系，已经开花的红豆很软糯了；
4、如果豆沙煮的太湿，可以放在炒锅里慢火炒干。

Answer 2

1、红豆用冷水泡隔夜。把红豆放入高压锅中，加水盖过红豆，大火煮开上汽后，小火焖15分钟，关火。待凉。
2、把红豆连汤带水放入搅拌机打碎，然后准备用滤网过滤至容器中(把滤网底部浸在水中比较好过滤)。
3、过滤第二次。
4、滤好的豆沙沉淀两个小时，轻轻倒去上面的水。
5、把豆沙放入锅中大火煮开，中火一直煮到豆沙变粘稠。
6、加入适量糖、蜂蜜，继续翻炒至豆沙变干。

Answer 3

Hello！我是到处刷存在感，百搭的红豆沙。包子、月饼、蛋黄酥、面包等等都会用到红豆沙，不如自己动手丰衣足食，就在家自制细腻的红豆沙吧，健康又美味。

Answer 4

红豆煮　1小时　放白糖　糖稀　淀粉勾芡　放凉进冰箱　上面放水果丁　牛奶　葡萄干炼乳　韩国做法

Answer 5

红豆沙熬制方法分享