Question

冬季吃那些蔬菜对身体有利

Answer 1

一：菜花
菜花也叫花菜，每个地方的人叫法不一样，菜花含有丰富的维生素类物质，每200克的新鲜菜花，可为成年人提供每天所需的百分之七十五的维生素a。它的维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克的维生素c。

二：红薯
红薯是粮食中营养较为丰富的食品，这是因为红薯能给人体提供大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此，冬天吃红薯具有补虚乏，健脾胃，强肾阴，暖胃，益肺等功效，所以要常吃。

三：芋头
芋头的营养丰富，淀粉含量高。研究发现每100 克新鲜芋头中含有热量91卡，蛋白质3克，脂肪0,2克，碳水化合物20,5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0,5毫克，并且各种维生素含量也非常的丰富，还含有乳聚糖，芋头的质地软滑，好消化，有健胃的作用，非常适合脾胃虚弱、患肠道疾病和正处恢复期的人食用。

四：包心菜
包心菜的维生素c含量非常的丰富，是西红柿的3倍，而钙的含量是黄瓜的2倍。除此之外包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，这是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的物质。它能促进人体的代谢，十分有利于我们人体的健康。

Answer 2

　　菜花也叫花菜，每个地方的人叫法不一样，菜花含有丰富的维生素类物质，每200克的新鲜菜花，可为成年人提供每天所需的百分之七十五的维生素a。它的维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克的维生素c。

　　二：红薯

　　红薯是粮食中营养较为丰富的食品，这是因为红薯能给人体提供大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此，冬天吃红薯具有补虚乏，健脾胃，强肾阴，暖胃，益肺等功效，所以要常吃。

　　三：芋头

　　芋头的营养丰富，淀粉含量高。研究发现每100 克新鲜芋头中含有热量91卡，蛋白质3克，脂肪0,2克，碳水化合物20,5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0,5毫克，并且各种维生素含量也非常的丰富，还含有乳聚糖，芋头的质地软滑，好消化，有健胃的作用，非常适合脾胃虚弱、患肠道疾病和正处恢复期的人食用。

　　四：包心菜

　　包心菜的维生素c含量非常的丰富，是西红柿的3倍，而钙的含量是黄瓜的2倍。除此之外包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，这是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的物质。它能促进人体的代谢，十分有利于我们人体的健康。

Answer 3

在北方，冬季很多人都容易感冒生病，所以在冬天更要吃一些有营养的食物来提高抵抗力。冬天要吃一些温热的食物，比如冬瓜、萝卜、菠菜、冬笋等等，这些食物有提高抵抗力的功效。

1、冬瓜

虽然冬瓜是夏天的产品，但是冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。切忌脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。冬瓜还可以减肥可以美容。

2、莲藕

藕是“东方蔬菜之王”，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

3、冬笋

冬笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。养生健康网lyse.cn认为，冬笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。

4、菠菜

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

5、菜花

菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。

Answer 4

冬天天气干燥且寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，故而容易患病。建议冬天在日常生活中多吃营养丰富的、温补的蔬菜，比如胡萝卜、红薯、南瓜等。

胡萝卜、红薯、南瓜这类蔬菜是冬季的应季蔬菜，其中维生素和膳食纤维的含量比较高，也含有丰富的碳水化合物，冬季食用可以补脾健胃，也能够为抵抗严寒补充营养。

冬季气候干燥，也可以吃一些有助于滋阴润燥的蔬菜，例如百合、银耳、木耳等，能够缓解皮肤干燥瘙痒和肺燥咳嗽的症状。也可以多吃一些白萝卜，能够理气养肺，能帮助缓解风寒感冒时咳嗽、头疼、咽痛的症状。

此外，冬季大部分的时令蔬菜都可以对人体产生一定好处，并不仅限于上述几种，如芋头、小白菜、菜花、山药等。建议在日常生活中要平衡营养，不可仅吃某一种菜，否则可能会导致营养失衡。