Question

花生炒和煮哪个营养好

Answer 1

炒炸花生米营养差
花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
水煮花米益处多
水煮花生能完好地保存其米和皮的营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃。

Answer 2

生花生、煮花生、炒花生，哪种吃法更有营养？对比完终于知道了

Answer 3

生花生、煮花生、炒花生，哪种吃法最有营养？对比一下就知道了