月饼可以放在冰箱中保存多久?

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教育达人小嫣
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2020-10-11 · 为您解答教育方面的问题。
教育达人小嫣
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7到10天左右,如果家里的月饼两三天内能吃完,室温保存即可。当时吃不完的月饼宜连内包装一起放入冰箱保存。低糖月饼和质地柔软的月饼更难保存,如果没有放防腐剂,很容易长霉或变味,要注意包装上的保质期说明和储藏温度建议,最好不要冷冻月饼,月饼冷冻后口感会发生变化。

月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风。另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。

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月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小时取出,可保证它的口味。

在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。

参考资料来源:人民网-买月饼要注意3点 月饼吃不完该怎么保存?

呼菲詹风
2019-07-31 · TA获得超过3.7万个赞
知道小有建树答主
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中秋月饼是应时食品,最宜现产、现销和现买、现吃,不宜放过久,才能保持月饼应有的特殊风味。月饼的饼馅一般分为软硬两种。软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。
 
 在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。

月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小时取出,可保证它的口味。

月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。
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肖轩史涵AJ
2020-10-22 · TA获得超过183个赞
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月饼在冰箱能放多久?能保鲜吗?看完叮嘱家里人,不要错过了!

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初洁崔溪
2020-01-04 · TA获得超过3.6万个赞
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月饼最好的存放时间是15-20天。冷藏最多可以放1年。长江酒店点心师为你解答
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佴青芬仆念
2019-07-30 · TA获得超过3.7万个赞
知道大有可为答主
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个人建议不要放过一个月。月饼当然趁新鲜吃。冰箱冻太久的东西不太好吃。而且肠胃不好的可能拉肚子哟。嘎嘎,希望采纳
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