好吃下饭的豆角肉沫是怎样做的？
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好吃下饭的豆角肉沫是怎样做的
原料：豆角、猪瘦肉、大蒜、生姜、生抽、老抽、盐、油、蚝油、淀粉。
做法步骤：
第1步、准备好需要的食材。
第2步、大蒜切碎，生姜切片备用。
第3步、猪肉剁碎，或者用绞肉机绞碎。
第4步、猪肉加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，1小勺老抽，搅拌均匀腌制十几分钟备用。
第5步、豆角切成短短的小段备用。
第6步、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香。
第7步、放入豆角翻炒均匀，先爆炒一分钟去味。
第8步、加入肉末，倒入1碗清水，刚好浅浅没过豆角，盖上盖子焖煮至汤汁快干就好了。
第9步、出锅
小贴士：
豆角一定要闷煮熟透，
豆角一定一定要水煮熟透才能吃
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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豆角肉沫的做法
用料
长豆角
肉末 克
蒜 瓣
姜 片
葱
小米辣
生抽 勺
耗油
豆瓣酱
做法
长豆角切成小丁，肉打成肉末，葱姜蒜切好备用。
锅里加水烧开，加一点盐几滴油，倒入豆角焯水，煮两到三分钟捞出。
锅里热油倒入肉末炒变色，加入葱姜蒜小米辣翻炒，加入豆瓣酱翻炒均匀，倒入豆角、两勺生抽、一勺耗油翻炒均匀即可。
用料
长豆角
肉末 克
蒜 瓣
姜 片
葱
小米辣
生抽 勺
耗油
豆瓣酱
做法
长豆角切成小丁，肉打成肉末，葱姜蒜切好备用。
锅里加水烧开，加一点盐几滴油，倒入豆角焯水，煮两到三分钟捞出。
锅里热油倒入肉末炒变色，加入葱姜蒜小米辣翻炒，加入豆瓣酱翻炒均匀，倒入豆角、两勺生抽、一勺耗油翻炒均匀即可。
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