Question

在家做火锅的步骤

Answer 1

做火锅的步骤如下：
1、买新鲜的大骨或者排骨，洗净后焯水。
2、焯过水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点。
3、等待汤好的时间就可以准备各种蔬菜，油菜、菠菜、生菜、娃娃菜、木耳、海带、冬瓜、金针菇、莴笋、千张等，洗好、装篮子沥水。
4、剁好生姜末，蒜末，葱花。准备好各种调料，如腐乳、辣椒酱、生抽、醋、蚝油、麻油。
5、大骨汤炖好后，倒入电磁炉锅里，加入个人喜欢的火锅底料，继续开火煮沸。
6、水开后即可放入食材，先放菌类，再放肉类，最后可以放蔬菜。
7、准备点水果，吃完火锅后可以吃点水果。

Answer 2

• 1油菜、口蘑洗好摆盘

• 2西兰花用淡盐水清洗好，豆腐切片摆盘

• 3金针菇切掉根部洗净、大白萝卜去皮切片、莲藕去皮切片摆盘

• 4大白菜洗净切块和油面筋摆盘

• 5红薯去皮切片（稍微厚一些）、海带切宽片

• 6牛街正宗羊肉

• 7生菜洗净摆盘

• 8主食：芝麻火烧

• 9香菜洗净切碎段、芝麻酱加入韭菜花腐乳矿泉水加入少许盐顺着一个方向搅拌好。锅内加清水，放入干香菇、桂圆干、枸杞、葱姜、干枣开火准备唰吧！

• 10锅开啦，准备开吃吧！

Answer 3

锅中放入剁好的棒骨一根，加入足量的凉水，煮开撇去浮沫，加入生姜和葱段，煮半小时，西红柿划十字刀，加入热水浸泡后去皮切小块，起锅烧油，放入花椒、八角、香叶、生姜片，转中小火，炸出香味，捞出香料，加入西红柿翻炒，加入2勺盐翻炒，加入番茄酱翻炒，加入熬好的骨头汤，加入红枣，熬5分钟左右，加入切好的黄...

Answer 4

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