猪腰子怎么烧好吃
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1、准备两个猪腰，在生鲜超市里面去买新鲜的，拿回家后开始处理。先把猪腰切成两半，把中间的白色臊筋全部去掉，注意这个步骤要有耐心，不能急；
2、将处理好的猪腰，切成花刀，也就是先横着切，不要切断，然后再竖着切，切成花刀片；
3、准备一根莴笋头去皮，然后切成菱形片备用；
4、起锅烧水，水中加入适量的米酒，水开后将准备好的猪腰放入水中烫10秒钟后捞出来备用；
5、调料汁。锅中放入生抽，盐，胡椒粉，白糖，耗油，再加入适量的水，玉米掉粉一起搅拌均匀后备用；
6、起锅烧热倒入适量的花生油，再放入姜蒜及小米辣段，辣椒酱炒香，倒入准备好的莴笋片翻炒均匀；
7、接着放入准备好的猪腰片，加入少量的料酒，红辣椒段翻炒均匀后，倒入调好的料汁翻炒均匀，出锅前加入少量的葱段即可。
就这样，一道美味的爆炒猪腰就做好了。吃一口，腰花完全没有腥味，爽脆开胃，好吃得不得了，喜欢的赶紧试试吧
2、将处理好的猪腰，切成花刀，也就是先横着切，不要切断，然后再竖着切，切成花刀片；
3、准备一根莴笋头去皮，然后切成菱形片备用；
4、起锅烧水，水中加入适量的米酒，水开后将准备好的猪腰放入水中烫10秒钟后捞出来备用；
5、调料汁。锅中放入生抽，盐，胡椒粉，白糖，耗油，再加入适量的水，玉米掉粉一起搅拌均匀后备用；
6、起锅烧热倒入适量的花生油，再放入姜蒜及小米辣段，辣椒酱炒香，倒入准备好的莴笋片翻炒均匀；
7、接着放入准备好的猪腰片，加入少量的料酒，红辣椒段翻炒均匀后，倒入调好的料汁翻炒均匀，出锅前加入少量的葱段即可。
就这样，一道美味的爆炒猪腰就做好了。吃一口，腰花完全没有腥味，爽脆开胃，好吃得不得了，喜欢的赶紧试试吧
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