Question

牛肉怎么快速解冻

Answer 1

快速解冻牛肉可以用冷水、微波炉、盐水或醋解冻。以冷水解冻为例：
1、用塑料袋将牛肉包好放入冷水中，直接放牛肉会使牛肉的鲜味和营养融进水里；
2、等待十分钟，更换一次冷水；
3、解冻后，冲洗干净牛肉即可。

Answer 2

方法一:

将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。

方法二：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。

方法三：微波炉调在解冻档解冻迅速，推荐用方便袋包好后再然后放入冷水，不然就会有很多鲜味以及营养融入水中，冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”，将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就可以单独装一袋，或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，然后再放入冰箱。这样就可以i增加冻肉的受热面积，可以避免受热不均的现象，以此可以加快解冻速度。

牛肉的做法：牛腩切成块（买的时候牛肉铺老板帮切好了，准备炖牛肉料包1个 香叶三四片 桂皮 八角2个 草果1个 白芷3片 肉寇1个干辣椒两仨个 陈皮5克 丁香三四个 葱切大段 姜1块拍撒 草果1个拍撒 肉蔻拍碎，（拍碎的肉蔻 丁香 陈皮等细小香料放入料包中，以防止炖煮过程太多渣滓，第三步牛肉冷水下锅，水沸腾后撇去浮沫，焯过水的牛肉然后捞出控干水份，锅中接着放少许食用油，放入郫县豆瓣酱 桂皮 八角 干辣椒 葱姜等调料小火炒香，炒香调料后，放入焯过水的牛肉，小火炒两到三分钟，倒入煮锅加入热水莫过牛肉，接着加入老抽调色，生抽提味炖肉料包，置火上大火烧沸，改小火烧制，烧制大约三十分钟后放入食盐，继续小火炖，炖至牛肉软烂即可。

Answer 3

将冻牛肉放到电冰箱的冷藏车(并不是冷藏箱)中迟缓解除冻结。最好提前方案在电冰箱里迟缓、安全性地解除冻结。牛羊肉,煮肉,牛扒在1天内可能会解除冻结。大位置或是大肉块可能需要2天或更长期。一旦生牛肉解冻后,它能够冷冻1到2天。在这段时间,假如您决策不应用牛羊肉,您能够放回冷藏室再次冻洁。

Answer 4

微波炉有快速解冻功能。如果没有可以把它放水里泡一会儿，然后把融化的切掉，再放水里，重复操作。

Answer 5

用微波炉的解冻模式。很快就能解冻 这是最简单的办法吧