Question

清汤排骨怎么炖

Answer 1

“啃排骨”是一次很棒的美食体验。一般情况下，当我们谈论排骨时，我们通常指猪排骨；猪排骨的特征是味道鲜美，肉是油腻的，带骨和肉的肉会有其他肉部分所没有的味道和味道。同时，猪排骨富含蛋白质、脂肪和维生素，以及大量的磷酸钙、骨胶原蛋白和骨黏蛋白，特别适合儿童和老年人补钙。怎么炖排骨？我推荐两种方法：我推荐“清炖排骨”给喜欢清淡口味的人，和“红烧排骨”给喜欢重口味的人。让我们与您分享“清炖排骨”和“红烧排骨”的不同方法。

【炖排骨】特点：清淡味美，营养丰富。“清炖排骨”是一道家常菜菜，以排骨为主料，清汤炖味道鲜美，营养价值丰富。【主料】排骨【调味料】姜，大料，料酒，盐，绿豆———【开始制作】——第一步：材料处理：将排骨切成4厘米长的块，用水浸泡，洗净并控制水分；第二步：炖排骨：锅内加水，放入排骨、姜片，大火，换中火，保持沸水沸腾状态至汤汁乳白色（大）约15分钟左右）；换成低火，盖上文火炖（约2小时左右），等排骨软烂；最后加盐调味。制作了清淡味美，营养丰富的炖排骨。焖排骨的制作方法：色金红，味道香咸，酥烂。

事实上“红烧排骨”位于“清炖排骨”的基础上中，以使其更加美味。[主料]排骨[调料]葱，姜，大料，料酒，盐，糖，老抽------[开始制作]-第一步：炖排骨：将炸好的排骨放入锅中，加水至排骨；加入料酒、大料、葱、姜片，烧开，转小火煨煮，煮排骨，取出；第二步：焖排骨：锅内倒油，加糖加酱油调色，加盐调味，待排骨着色后炒香。制作了金红、味道香咸色焖排骨和脆皮排骨。谢谢你的阅读，我希望我的回答能帮助你。

Answer 2

清汤炖排骨
by AA郭辉　373收藏　6685浏览　2018-07-25发布
较高热量
3星
炖
五香味
<30分钟
初级入门
平时都是母亲做饭，今天我要做一个美味的炖排骨了表一下孝心
主料
排骨4斤
美亿天牌排骨料一个球
姜5片
盐10克
辅料
香菜2根
辣椒王2个
步骤1
准备食材
步骤2
把剁好的排骨直接放冷水煮沸5分钟
步骤3
把排骨用漏勺捞出
步骤4
用凉水冲洗一下
步骤5
把美亿天排骨料，姜片，辣椒王放入高压锅，
步骤6
放入排骨，加温水没过排骨，盖上盖子，出气后改小火炖13分钟左右
步骤7
等高压锅压力小了，打开锅盖，放盐，在炖5-6分钟入味
步骤8
放点香菜。汤很清吧
步骤9
美味的清汤炖排骨做好了，肉香汤鲜。
烹饪技巧
辣椒王太辣，不喜欢吃辣的可以不放辣椒。想喝汤可以放点胡椒粉，味道很鲜美哦

Answer 3

将排骨买回来之后清洗干净，然后焯水一次，最后再放入适量的山药，放在里面进行炖两个小时左右就可以出锅。

Answer 4

你好，那个排骨我会下一些红枣和枸杞一起下去，炖到炖锅里，下去炖简单，然后又不浪费时间，好了就，下一些人

Answer 5

排骨汤怎么炖？