Question

牛肉怎做给宝宝吃

Answer 1

1把牛肉腌得好吃点

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将牛肉切好，加入橄榄油少许、迷迭香少许，涂匀在牛肉表面，静置1小时左右，备用。

2把配菜做的好看点

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1. 把圣女果切成可爱的小兔子，以增添宝宝吃饭的乐趣。

2. 西兰花过热水焯熟，不仅营养丰富，亮丽的绿色还提高了整体色彩搭配。

3把牛排煎的嫩一点

• 平底锅烧热倒少许橄榄油 ，油温不宜过高。（橄榄油要选可以高温煎炸的类型）

• 放入牛排，两面来回翻动。

• 牛排快煎好时，加入大约1盎司左右的红酒做调味，一般牛排七成熟口感最佳，但给宝宝的牛肉建议煎至全熟。

• 根据牛排的量把牛肉酱汁烧热，直接倒在牛排上面。

• 将柠檬切成薄片，作为调味品。牛排上桌前挤撒在牛排上，柠檬不仅味道鲜美，还富含维生素C，对宝宝健康有益。

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吃牛肉首重安全

• 吃熟肉，不给孩子吃七分熟或八分熟的肉。

• 控制牛肉入口的大小，尤其红肉的质地不易咀嚼，对幼小孩子不安全。

• 最后购买牛肉时一定要购买新鲜的，不买不知来源的速冻牛排。

• 吃肉看宝宝接受程度

• 6个月左右宝宝，开始加入半固体或固体辅食。但最初的辅食应该是碳水化合物类的和蔬菜水果泥等。

• 然后在1岁前逐渐依次添加蛋黄、鱼和肉类。其原因除了减少过敏原之外，幼小的孩子

  事实上不太容易接受肉类的味道和质地。

• 3方法去除肉类多余脂肪

• 切除肉眼可见的肥肉，若不容易用刀子切除，不妨用剪刀俢剪间夹的脂肪。

• 用煮沸的热水稍加烫煮一下，再将水倒掉，再用冷水冲洗，可以去掉血水及一部分脂肪。
  

• 烹煮之后，将其冷却放入冷藏库，饱和脂肪会凝结浮在表面，极易剃除。