Question

1岁宝宝鸡肉怎么吃

Answer 1

　　香菇鸡肉粥

　　材料：

　　广西鸡半斤、香菇数朵、生菜一小颗、胡萝卜丝、姜丝少许。

　　做法：

　　1、鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水，然后用料酒、生抽、盐腌20分钟；

　　2、香菇用温水泡软去蒂切丝，其他生菜胡萝卜姜切丝备用；

　　3、洗米煲粥;待粥7成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲（其中搅拌）；待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝，生菜丝等，调入少许糖、一点盐即可。

　　鸡肉蘑菇浓汤

　　材料：鸡腿3只，白蘑菇6朵，小葱一棵，黑胡椒碎适量，盐适量。大米2勺，糯米一勺。

　　做法：

　　1、大米2勺（标准量勺大勺）糯米1勺，分别洗净，分别浸泡。浸泡2个小时左右。泡米的水要用来煮米汤的，所以米要洗干净再泡，同时水不要太多。大米需要撵碎，糯米不需要，所以分别浸泡。

　　2、泡好的大米捞出，装在保鲜袋里，用擀面杖粘碎。

　　3、取煮粥的锅，加入撵碎的大米和糯米，再加入2大碗水，其中包括浸泡大米和糯米的水（在2大碗内）。

　　4、煮开，转小火。30分钟以上。熬成一大碗弄稠的米汤。期间需要不断搅拌防止粘锅。

　　5、鸡腿去皮，去骨，肉顺向切成条。

　　6、鸡肉用一点盐和胡椒碎掩上。

　　7、剩下的骨头和皮，放入煲烫的锅里，加小葱一段，花椒2粒，用2大碗冷水，煮开，转小火，30分钟以上，熬成一大碗白白的汤。

　　8、捡出汤里的鸡皮和鸡骨，纱布过滤一下。

　　9、蘑菇用开水烫一下。

　　10、洗干净煲烫的锅，倒入鸡汤，再倒入米汤，再倒入蘑菇。煮开。 注意搅拌，防止粘锅。

　　11、开锅后，马上倒入腌制的鸡肉，搅拌。沸腾后转中火。 需要照看，一是防止开锅溢出，二是需要搅拌，防止粘锅。

　　12、加入一点点盐，一点点胡椒碎，一点点葱花。

Answer 2

一岁的宝宝可以把鸡肉切成小颗粒状，这样便于宝宝锻炼咀嚼能力。可以放到粥里，也可以做成菜。

Answer 3

一岁的宝宝，牙大概只有六八个，啃不了骨头，吃不了味道重的，最好是吃鸡胸肉，直接腌制后煮熟，或是打碎成泥蒸熟。