Question

食物的颜色决定了食物的功效，这是为什么？

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Answer 1

食物的颜色决定了食物的功效，这听上去确实不太可信，但是这确实是有科学依据的，比如如果蔬果是红色的话，那么其大多数含有胡萝卜素，胡萝卜素转化为维生素a之后可以增强人体的免疫能力。那么其他颜色的蔬果有什么样的功效呢？

红色食物，比如西红柿，胡萝卜，红辣椒等，这些食物能够让你免受感冒病毒的侵害，能够增强你的体质，因为它们所含的胡萝卜素可以在体内转化成维生素a，能够保卫人体上皮组织，比如呼吸道黏膜的作用，所以他能够增强人体抵御感冒的能力。紫色食物，比如茄子，李子，葡萄等，因为紫色的食物里含有花青素，花青素具有很强的抗血管硬化的作用，所以能够阻止心脏病发作和血凝块所形成的脑中风，如果患有心血管疾病的话，可以经常使用紫色食物。

橙色食物，比如花生，黄豆，杏子等，橙色食物可以预防骨质疏松，因为橙色食物中含有两种维生素，一种是维生素A，另一种是维生素D，所以缺少维生素A和D的人们可以使用黄色食物。绿色食物，比如花菜，油菜，菠菜等绿色食物，含有丰富的叶酸，叶酸可以有效的清除血液中过多的有害杂质，从而起到保护心脏的作用，绿色食物也含有丰富的钙元素，所以多吃绿色食物，既能够保护心脏，又可以补充钙。黑色食物，比如黑菜，黑米等，黑色食物可以明显的降低动脉硬化，冠心病等严重疾病的发生几率，所以，黑色食物可以预防心脑血管等疾病，有此疾病的人们可以多吃黑色食物。白色食物，比如冬瓜，甜瓜，莴苣等等，白色食物能够有效的缓解你的情绪，放松情绪以及调节视力，而且对于高血压，心脏病也有许多好处，建议多食。

以上介绍了几种常见颜色的蔬果的功效，大家可以根据自己的需求选择在日常生活中多使用哪种颜色的蔬果，蔬果对人体有很大的好处，所以建议多多食用。

Answer 2

这完全是胡说八道。很多的食物有着一样的颜色，但是它们的功效完全不一样，有的还是完全相反的功效，不要相信这种东西。

Answer 3

因为中医认为，绿色的食物有疏肝强肝的功能，能够帮助人体排毒，而且因为五行青绿克黄，所以还能起到调节脾胃，促进消化，补充叶酸，补充氨基酸，保护心脏，补充钙物质的能力，而红色的食物，一般都富含番茄红素，丹宁酸等，可以起到保护细胞，抗炎症，保护身体上皮组织，丰富气血的功能，而黄色的食物，五行属土，可以提供优质的蛋白，脂肪，维生素和微量元素，可以促进维生素的吸收，有强筋健骨的功效。

Answer 4

因为一些成分是会表现在颜色上的，是大自然形成的一种规律，所以可以根据食物的颜色去判断功效。