Question

如何快速化冻羊肉片

Answer 1

方法一：冰箱冷藏解冻

如果不着急的话，建议将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。需要的时间大约一天以上。
方法二：室温解冻

将冻肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，鲜味损失不大。不过，最好是空气湿度比较大，避免出现冻结品表面干燥的情况。
注意：解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，会有冷凝水，让肉变湿。
方法三：铝盆解冻

把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻羊肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。
方法四：盐水或醋解冻

把冻羊肉放在冰箱冷藏室1-2个小时，让冻肉稍变软。因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可先软化冻肉。然后就将肉放在盐水里彻底解冻。盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。
方法五：微波炉解冻

用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且是逐步加热。一开始先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。

Answer 2

如果要是冻的一坨的羊肉片的话我建议就是你拿个保鲜膜给它包起来之后放到一个凉水里面不是冷水是凉水里面这样呢它可以快速的解冻解冻解冻完了就可以吃的。