Question

请教一下干拌面的推荐做法？

Answer 1

将面条入锅里煮熟

2
准备瘦肉洗干净

3
切碎

4
装入碗里，倒点生抽

5
放入耗油搅拌均匀

6
放入红薯粉抓腌一会儿

7
倒入适量料酒

8
抓匀腌制10分钟

9
面条捞出沥水

10
胡萝卜切丁

11
准备一个碗，倒入适量生抽，锅里放玉米油烧热，倒入生抽一起（辣椒可不放）

12
搅拌均匀

13
倒入面条搅拌均匀

14
摆在盘子里

15
锅里热油，放入肉末煸炒

16
再放入胡萝卜炒熟

17
摆在面条上面，再洒点熟白芝麻，很香哦！

Answer 2

做法

面条煮好后备用

热油锅下入1茶匙的福寿纯芝麻油

加入红油葱炒香(如要加入肉丝...等这时候放下去炒熟)

放入面条拌匀，加入盐巴和白胡椒调味后起锅

放上烫青菜和荷包蛋就完成罗~

Answer 3

主料：鸡蛋细面1束、葱末1茶匙黑醋1大匙、酱油半大匙、橄榄油1大匙、香油半茶匙
干拌面的做法：
1．先将半锅水烧开(约3杯)，放入细面煮熟
2．面碗内先放入葱末及所有调味料拌匀
3．将煮好的细面捞出放入，拌匀即可

Answer 4

1、机制鲜蛋面、香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻、香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽。

2、汤锅水开，下入面条煮八成熟捞出。

3、趁热拌入少许香油摊开晾凉。

4、面条摊开后要常翻动几次，使面条晾到微干为好。

5、在芝麻酱里倒入香醋、酱油和盐拌匀。

6、芝麻酱里再放入细砂糖、蒜末、辣椒油、花椒油拌匀。

7、芝麻酱里再放入榨菜末拌匀。

8、把调制好的酱料浇在晾凉的面条上拌匀。

9、上面撒少许白芝麻，再放上香菜、香葱、黄瓜丝、豆芽菜等拌匀便可食用。