Question

牛奶冷藏后可以直接喝吗

Answer 1

建议常温喝为好。 因为冷藏纯牛奶虽然在口感上更胜常温牛奶，但经常喝冰凉的饮品对肠胃刺激较大，容易发生腹泻、腹痛等不适症状，尤其是本身肠胃患有疾病的人群，更有忌喝冰凉饮品，最好是常温饮用为宜。
最好不要直接喝。 因为脂肪和水凝固点不同，当鲜奶在降温到结冻的过程，乳脂肪与蛋白质就会渐渐从乳汁中分离出来，并且由于不会与水一起结冻，乳脂肪与蛋白质会自行凝固集中于冰砖的内侧，使冷冻后的鲜奶在视觉上会呈现外浅内深的色泽。 但解冻后的鲜乳会出现分层的现象，蛋白质沈淀，脂肪团上浮，导致喝起来的口感跟风味都与原本有所不同，虽然解冻前后的成份是近乎相同的，但由于乳脂肪与蛋白质凝固，与冷冻前相比，人体可吸收消化的会较少，达不到保健的效果，而且经常饮用冰冻牛奶，还容易患胃肠道疾病，如胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、肠炎等，饮用后还可能出现反胃、腹胀腹泻等不适症状，因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可，喝前最好放置一会儿再喝。

Answer 2

这恐怕没有一定之规，要看个人身体的耐受能力。如果对冷的剌激比较敏感，就不能吃。冷藏牛奶，和吃冰糕相差不大。和喝冰水冷饮类似。

Answer 3

牛乳冷冻后还能喝吗？

牛乳冷藏后还能喝。

牛乳的主要成分是蛋白、优质蛋白质及其一些小动物原性维他命，而牛乳在冷藏全过程中维他命会出现一丝产生空气氧化，有一定的外流，蛋白会产生转性，但在解除冻结以后会恢复正常，优质蛋白质维持不会改变，因而，营养成分上而言是有一定的减少，但并不影响服用。

牛乳喝热的还是凉的好

牛乳是冷的好还是热的好还得看实际的个人情况。

牛乳冷的好

牛乳从药理学的视角看来不是需要加温的，防止蛋白的转性、防止维他命的空气氧化，因而，喝冷的牛乳更能保存其营养元素，有利于消化。

日常生活有一部分人是不可以喝冷牛乳的，喝过就腹泻，尤其是多见于中老年，自身免疫工作能力降低比较严重，饮水必须喝湿热的，因而，这种人只合适喝煮牛奶，营养成分有一定的减少，但并不影响身心健康。

为何之前牛乳需要加温

很早以前，大家喝纯牛奶都需要加温，这关键和那时候的卫生状况相关，牛乳中带有许多的食用菌，需要历经加温除菌，即可服用；而如今卫生状况明显增强过多，销售市场中卖的牛乳都历经了杀菌解决，可立即食用。

牛乳如何加温最好是

隔水加热

将牛乳倒进水杯中，放进温度在70度上下的温开水盆里，十多分钟后就可以热透。

益处：这类加温的方式 ，提温比较慢，温度较低，对牛乳中的营养元素毁坏至少。

Answer 4

可以，但是不建议。肠胃不好的人如果喝了冷藏后的牛奶，容易引起拉肚子或者急性胃炎等。

Answer 5

可以的。但是不建议肠胃不好的人如果喝了冷藏后的牛奶容易引起拉肚子或者急性胃炎等。