时蔬虾饼应该怎样做?
时 蔬 虾 饼
材料
主料:虾仁,青椒,胡萝卜,黄瓜,洋葱
配料:吉士粉,淀粉
调料:盐,味精
做法
(1)先将青椒、胡萝卜、黄瓜、洋葱改成细条,然后用吉士粉、淀粉搅成的糊同虾仁
拌在一起,加盐、味精搅拌均匀,制成圆饼状。
(2)炒勺上火,放入色拉油烧到六七成热时,下入制成的时蔬虾饼,炸至外焦里嫩、
色泽金黄色时捞出,改刀块状装盘即可。
小 诀 窍
油温不宜过低或过高,否则影响菜品的口感和色泽。
香 煎 时 蔬 虾 饼
材料
虾子100克、红萝卜40克、杏鲍菇40克、青葱3根、盐1茶匙、糖1茶匙、黑胡椒少许、
米酒1小匙、蛋黄1颗。
做法
1
虾子去壳,切成小块状或拍成泥状。红萝卜、杏鲍菇(水份要沥干)、青葱切末备用。
2
将虾泥、红萝卜、杏鲍菇、青葱、调味料,搅拌均匀。热油锅下些许油,小火慢煎(盖上锅盖较快熟),煎到呈现金黄色即可起锅!!
宝宝辅食:蛋黄时蔬虾饼
家里大宝不爱吃蛋黄跟蔬菜,经常给他做这个吃,补充维生素的同时还能补铁补钙,做出来口感细腻,入口即化的感觉,家里8+月的小宝也跟着吃啊,没加盐,大家做的时候可以自己添加,没有不爱吃饭的宝宝,只有不用心的妈妈,一起为了宝宝的胃加油吧!
用料
鸡蛋 2个
西兰花 4小朵
胡萝卜 半根
面粉 2勺
玉米淀粉 1勺
虾仁 200克
黑芝麻 适量(可不放)
核桃油 适量(可用食用油)
宝宝辅食:蛋黄时蔬虾饼的做法
食材用料
虾仁 100克相克食物
胡萝卜丁 70克
杏鲍菇丁 30克
甜玉米 30克
低筋面粉 一小碗
淀粉 2勺
盐 适量
清水 适量
时蔬虾饼的做法
1.准备材料备用
2.玉米粒,虾仁,杏鲍菇丁,胡萝卜丁倒入碗内
3.加料酒,淀粉,低筋面粉
4.加盐搅拌均匀
5.加清水适量搅拌均匀
6.搅拌至这个程度就可以了
7.油温7成热,挖一勺面糊放入锅内,压扁
8.全部入锅
9.一面小火煎熟翻另一面煎
10.两面煎至金黄即可
11.一道美味的时蔬虾饼就做好了
12.我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧
第一步,在绞肉机中加入虾仁,小半碗米饭,少许盐,用绞肉机搅一搅,加入胡萝卜丁,包菜碎。
第2步,加入一个鸡蛋,搅和均匀,热油下锅煎,小火煎至两面熟透就完成了,你学会了吗?
配料:吉士粉,淀粉
调料:盐,味精
做法
1、先将青椒、胡萝卜、黄瓜、洋葱改成细条,然后用吉士粉、淀粉搅成的糊同虾仁拌在一起,加盐、味精搅拌均匀,制成圆饼状。
2、炒勺上火,放入色拉油烧到六七成热时,下入制成的时蔬虾饼,炸至外焦里嫩、色泽金黄色时捞出,改刀块状装盘即可。