Question

番茄豆腐汤的家常做法？

Answer 1

番 茄 豆 腐 汤

简介

简单的食材就可以煮出一碗营养满分的汤品,喝上一碗让你健康加分 清爽好喝无负担

材料

• 牛番茄1颗

• 豆腐1块

• 蛋1颗

• 青菜葱末适量

• 番茄酱1大匙

• 盐巴1茶匙

• 糖1/4小匙

做法

1、起油锅葱爆香后倒入番茄丁翻炒加入适量水煮滚

2、煮滚后倒入豆腐丁及蛋液再煮几分钟

3、最后加入青菜盖上锅盖小火煮2-3分即可起锅后可加上海苔片增加风味喔

Answer 2

食材准备：番茄 2个 / 鸡精 一茶勺 / 糖 一茶勺 / 生抽 一汤勺 / 蚝2汤勺

蒜瓣2瓣 / 芹菜 一棵 / 食用油 30毫升 / 盐 适量 / 豆腐 400克

做法：1、蒜瓣去皮切成蒜米，芹菜洗净切碎，番茄切小块，豆腐切块，豆腐下锅加一小勺盐煮开去掉豆腥味，中火煮2分钟就可以，煮好的豆腐捞起沥掉多余的水分

2、起锅放油下锅烧热，油锅烧热后放入蒜蓉，然后翻炒蒜蓉，炒出香味，将西红柿倒入已翻炒好的蒜蓉油锅中，均匀翻炒，炒出番茄汁，

3、放入豆腐下锅炖煮5到8分钟，放入调味料蚝油，盐，一小碟生抽，最后再加入调味料鸡精，以上调味料都加入沸腾后，再加开水大火炖煮5~6分钟，大火下沸腾的番茄炖豆腐，香味肆意飘荡，然后煮到收汁，起锅前撒上芹菜碎就可以开吃咯。

美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，这道番茄炖豆腐，下饭，营养，家常，可以有！

一、豆腐冲洗一下，切小方块，用淡盐水浸泡一会，沥水备用。

二、番茄洗净，表面花十字刀，用开水烫一下后剥去皮，切碎。

三、备好葱花、蒜末、香菜末、水淀粉。

四、锅中加油，油热后葱花、蒜末爆香，加入番茄翻炒至出汤汁。

五、豆腐入锅，轻轻翻炒一会，加适量番茄酱、糖、一点水。

六、小火炖一会，为防止糊锅，途中需轻轻翻炒几下。

七、开大火，加入适量水淀粉，收至汤汁浓稠，撒香菜末关火出锅。

Answer 3

番茄豆腐汤的家常做法:

1、豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。

2、热锅，少许油，爆香葱姜。

3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。

4、待水煮开之后，加入豆腐。

5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。

清淡味美色佳营养高。

Answer 4

豆腐和番茄切块、葱姜切末。热锅放入少许油后，加入葱姜末爆香，然后加入番茄炒片刻出汁后，加一碗清水，呆水煮开后加入豆腐，煮十分钟加入适量盐即可。

Answer 5

可以把豆腐切成碎块放在锅中炖，这时候也可以把切好的番茄放里，这样做出来的会酸酸甜甜的也是非常好吃的。