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豆角干,葫芦干,萝卜干这些都是农村最常见的蔬菜晒干之后的食物,用它们炒菜,做馅比新鲜时的味道更好吃,尤其是加上荤油。
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农村最常见晒干的蔬菜有豆角干,白萝卜干和红萝卜干,这些蔬菜不但可以炒肉吃,而且还可以凉拌吃,吃起来味道更美,也受农村人喜欢。
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农村很多农家种植有菜园子,所产新鲜的蔬菜常常吃不完,晒干脱水以后,便于长久保存不变质。吃的时候经过热水浸泡处理,烹饪食用,还能够保持蔬菜的另类美味。很多蔬菜都能够晒干后食用,比如我们常见的豆角类、辣椒、萝卜条、黄花菜等等之类。个人感觉最美味,也是经常吃的主要有三种:扁豆角(梅豆角),干白菜和和黄花菜。
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萝卜干是农村最常见的蔬菜,晒干之后更加美味 。萝卜干晒干以后再用盐腌制出来那种味道超级的美,而且也特别下饭,或者是用豆子,一般都是黄豆煮开了以后放在外面晾晒,晒干之后再进行腌制调料 。
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豆角干,葫芦干,萝卜干这些都是农村最常见的蔬菜晒干之后的食物,用它们炒菜,做馅比新鲜时的味道更好吃,尤其是加上荤油。
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