Question

厨房小白，可以学习做哪些简单又美味的菜？

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Answer 1

除了不离手的茶杯，每天中午或晚上我会喝上小两盅。老婆虽免不了要叨叨几句，说酒是穿心过肠的毒药。小桌子上总会摆上几盘可心的下酒菜。经过历代厨坛高手的逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特点，去济南旅游时吃过一道干煸菜花，回家之后妈妈提过好几次，说炒得特别入味，口感软嫩又脆爽不是家里做的炒菜花那种焯过水之后的软软的口感。

好吃，做法又简单的半成品买回来二次加工的菜：1、北京烤鸭、烧鸡、广东烧腊、卤菜类的猪肉牛羊肉。这一类的半成品买回来改刀加自己喜欢的配料好吃又省时间。红烧茄子既好吃，做法又简单。素菜比肉香，配米饭吃极其好吃。另外，茄子中还富含维生素E和维生素 P，可以防止出血和抗衰老。并且常吃茄子，土豆肉丝，番茄炒蛋，白水茄子，黄瓜皮蛋汤。这几样菜做起来非常简单，从大米放入电饭锅开始煮的时候开始弄这几个菜到炒完电饭煲里的饭也煮好了。

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比较你说的是家里的菜！而你说的是自己吃还是有朋友一起！这个问题挺复杂！毕竟有朋友是要有朋友的菜，没有朋友来那就家里自己吃的菜！可乐鸡翅。 做法：鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱，鸡翅下锅，煎至外面稍黄，参加两勺的生抽，翻炒一小会儿，可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖凉拌豆角 选用嫩豆角 先将豆角洗净 切成小粒 加入蒜末 食盐 胡椒粉 辣椒面 一点味精 最后倒点酱油进行搅拌就完成了 既简单又好吃 热天特别下饭整鸡或者鸡大腿冷水下锅煮，开锅熟透放入冰水过凉，剁小块。准备葱姜蒜切碎，酱油醋，加入芝麻油，有花椒油可以适量。盐鸡精白糖按个人口味酌量。

Answer 2

1.番茄鸡蛋汤，做法简单，而且酸酸甜甜的番茄也很开胃；2.拍黄瓜，这道凉拌菜在夏天和大餐上是十分受欢迎。

Answer 3

做凉菜的话，建议做个拍黄瓜。这个很简单，黄瓜洗净，放案版上用刀拍松，再斜刀切成小段。码盘里，先撒上一点盐和一些糖，腌一会。在黄瓜上面放上蒜泥，干辣椒段。锅里熟油，待油冒烟后用勺子舀一勺热油，泼上面蒜泥和辣椒段上面。调上芝麻油，老陈醋，生抽，拌匀即可食用。

Answer 4

凉拌土豆丝、西红柿炒蛋、红烧茄子。
西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的菜品。味道酸甜可口，特别下饭。红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者，属于大众食品。红烧茄子以茄子为主材制作而成。