Question

川菜为什么那么香？

Answer 1

川菜为什么那么香？一说到川菜大家都会想到麻辣川菜离不开辣椒。川菜之所以会香味扑鼻，这也是和他放的佐料以及它的烹饪方式都是有关系的。川菜之所以那么香主要是就靠调味料还有油多就会很香那能刺激食欲加上各种调料就会非常的有香气所以会那么的香。

Answer 2

北方的菜都香，川菜注重的体现就是香辣麻。天然香料佐料里面的天然香味，通过炒制红炒。念出他最大的优点。食物两个共同散发出迷人的香味，这就是它的特点。在做法用佐料都用天然的，千万不要用加工过的化学品。

Answer 3

川菜，重油重辣，还有很多调味品，油多就会很香，辣就非常刺激食欲，再加上各种调料，就会更加有香气。

Answer 4

川菜之所以那么香，那是因为有酸辣，有麻辣味道，非常的爽。

Answer 5

川菜为什么这样香？

川菜取材家常，善用麻辣， 调味多变，口味醇浓清鲜并重，其特点红味讲究麻、辣、香，白味则素雅清淡中带适口咸鲜。以其浓郁的地方风味吸引着世界上众多美食爱好者。
川菜，大家都想到麻辣，川菜离不开麻辣，但川菜不等于麻辣。在川菜的味道中，味型多样，变化无穷，故有“一菜一格，百菜百味”、“食在中国，味在四川”的说法。味，是川菜的精髓，一直以来，乡土风味浓郁的鲜明特点都主宰着川菜的味道。