Question

鸡爪都有多少种做法？你觉得怎么做最好吃？

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Answer 1

引言：相信很多人都喜欢吃鸡爪，虽然鸡爪的可食用部分不是很多，但是它的营养价值还是很高的。特别是鸡爪中还含有丰富的胶原蛋白，可以促进去除皱纹，保持肌肤紧致，除此之外，鸡爪中还含有大量的矿物质，可以强壮骨骼。所以在平常的生活中，有些人不只把它当做一道菜，更是当做一道零食来吃。下面小编就给大家带来三种鸡爪的做法。

一、虎皮鸡爪

虎皮鸡爪是小编最爱吃的一种鸡爪，下面小编就来详细的讲一讲做法。首先准备鸡爪清洗干净，放入锅中，加入蜂蜜白醋煮一分钟之后倒出控水。然后起锅烧油油到5成热的时候下入凤爪，迅速的盖上锅盖，中火炸三分钟炸裂声变小的时候，改成小火，炸到凤爪外皮金黄酥脆的时候就可以捞出来了。捞出之后放入凉水中浸泡两小时。再次起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，添一勺清水，再加入啤酒以及一些调味料，然后把凤爪下进去，中火煮30分钟。30分钟之后开大火收汤汁，虎皮凤鸡爪就做好了。

二、泡椒凤爪

泡椒凤爪深受年轻人的喜爱。首先也是将准备好的凤爪，凉水下入锅中煮10分钟。凤爪捞出后，放入加了冰块的凉水盆中浸泡10分钟。然后准备蒜末红椒和香菜，加入一些调味料倒入盆中搅拌均匀，接着把凤爪倒入盆中，用筷子搅动，就可以食用了，如今网络上正火的柠檬鸡爪，就是在这个步骤上添加了柠檬片。如果你喜欢柠檬的香气，可以试一试。

三、香辣凤爪

将洗干净的凤爪从中间切开一分两半，然后凉水下锅大火烧开，煮上10分钟。接着捞出凤爪，起锅上油，倒入姜蒜和小米椒爆香，加入剁椒搅拌化开，再添入适量清水，加入调味料，倒入煮好的凤爪搅拌均匀，接着盖上锅盖炖煮，5分钟使凤爪入味儿。5分钟后开大火收汁就可关火装盘了。

Answer 2

鸡爪有很多做法，酱的、腌制的等等都很好吃，个人比较喜欢酸辣口味的无骨鸡爪，非常适合看电影、电视剧的肉类零食。

Answer 3

鸡爪有很多做法，比如可以进行烧烤，可以卤鸡爪，还可以做泡椒鸡爪，还可以红烧鸡爪，或者水煮鸡爪之后进行凉拌。我最喜欢吃卤鸡爪，很入味，很好吃。

Answer 4

鸡爪可以用来卤着吃，也可以爆炒，但是我最喜欢的吃法就是爆炒了，我觉得这种方法相对比较简单，没有那么复杂，而且做出来味道也很好，喜欢吃辣的多放点辣椒，炒出来之后又香又辣，特别下饭。