Question

这是米猪肉吗？

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Answer 1

从图片无法确定，很可能是脂肪。通常情况下，只要是正规渠道购买的猪肉就不会是米 猪肉。一起来看看相关知识，怎么挑选猪肉。

（1）看。用眼来观察肉的表面（肌肉、脂肪）组织是否正常，肌肉呈鲜红色，脂肪呈乳白色，色泽均匀有光泽，组织结构紧密者为新鲜肉。若肌肉颜色发暗，脂肪混浊无光泽，组织结构松弛者则为不新鲜肉。

（2）闻。新鲜猪肉具有特定正常的肉气味，而带有药物气味、血腥气、腐败气味等的均为不新鲜肉。

（3）摸。用手指触摸肉的表面，干燥微湿润不粘手，有坚实感，指压出现凹陷，放手后马上恢复原状的为新鲜肉。如表面湿润黏手，指压凹陷不能马上恢复原状，有疏软感则为不新鲜肉。

（4）煮。买回家的肉，在煮肉时看其肉汤，如透明、有芳香味、脂肪球大量聚于表面的为新鲜肉；反之，如肉汤混浊不香、有酸味等则为不新鲜肉。

猪肉营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘。

Answer 2

这个不是米猪肉，米猪肉的颗粒没有这么大，而且是均匀的布在肉面上，即使不是淋巴也有可能是脂肪粒一类的东西，对身体无害的

Answer 3

这个不是米猪肉，米猪肉的颗粒没有这么大，而且是均匀的布在肉面上，即使不是淋巴也有可能是脂肪粒一类的东西，对身体无害的

Answer 4

还是猪的淋巴？ 这个不是米猪肉，米猪肉的颗粒没有这么大，而且是均匀的布在肉面上，即使不是淋巴也有可能是脂肪粒一类的东西，对身体无害的

Answer 5

请问 还是猪的淋巴？ 这个不是米猪肉，米猪肉的颗粒没有这么大，而且是均匀的布在肉面上，即使不是淋巴也有可能是脂肪粒一类的东西，对身体无害的