Question

生虾可以放冰箱冷藏吗

Answer 1

可以。冷藏中的温度通常在0-8摄氏度左右，温度较冷冻层的温度高，因此生虾放在冷藏中保存时间会更短，通常能保存3-7天左右，建议如果短期保存可以放在冷藏，如果长期保存，放冷冻更好。

可以。冷藏中的温度通常在0-8摄氏度左右，温度较冷冻层的温度高，因此生虾放在冷藏中保存时间会更短，通常能保存3-7天左右，建议如果短期保存可以放在冷藏，如果长期保存，建议放冷冻更好。

选购技巧：

活虾：在挑选活虾的时候，最后选择沉在池底的基围虾，因为浮上来的虾大多是缺氧，存活时间不长，而池底的虾选择身体透明、虾壳光亮的虾，不宜选择身体部分呈白色、活力下降的基围虾。

冻虾：在挑选冻基围虾的时候，应选择虾头青色、虾背透明、虾体完整、肌肉紧实的虾，如果下头变红、虾肚成乳白色、肉质疏松、闻着有明显腥味的就证明基围虾不够新鲜。