Question

吃大虾时，为什么一定要去掉虾线呢？

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Answer 1

虾是我们餐桌上常见的一种美食，因为其口感较好，营养价值丰富所以深受大家喜欢，最重要的是利用虾能够做出很多的美食，像白灼虾，蒜蓉虾等等都是非常可口美味的。不过我们在吃虾的时候需要注意的一点就是要清理干净虾线，有的时候没处理的话我们能够看到虾背上有一条黑色的线。

一：虾线是非常脏的。

所谓的虾线其实就是虾的排泄物，所以说是非常脏的，不仅如此，在深海里面的虾背里面还可能会有一些不知名的细菌和微生物等等，吃了对身体不好，所以在吃虾之前是需要全部处理干净的。还有小龙虾的头部也是不能吃的，一般大家都是吃虾身上的肉，也有一些特殊爱好者会喜欢吃虾头。

二：可以用牙签取出。

虾虽然说很美味，但是在取虾线的时候却是个复杂的工程，单纯的用手去处理的话非常费时间而且很慢。这个时候就需要用到一样工具那就是牙签，在虾背的第二关节处，将牙签插进去，轻轻一挑就可以取出来了，这样的取虾线方法非常的快速高效。

三：也可以开背取虾线。

取虾线的时候除了可以用到牙签之外，还有一种方法就是开背取虾线，用刀轻轻的在虾背上划一刀，虾线就能够暴露出来了，这个时候直接用手就可以将虾线取出，也是非常快速的。不管是利用什么样的方式取虾线，在取完之后虾背上多少还会有点残留物，要重新清洗一遍才行。

可能有的人会说小小的虾线就算是吃了也没有什么影响，少吃点的话确实是没有大的影响，但是时间长了肯定就不行了。而且不处理的话心里面也会膈应的慌，不管干净不干净，还是处理一下比较好。

Answer 2

因为虾线很脏。我们所说的虾线是指虾的肠道，里面有很多虾的排泄物，没有营养不说还很脏。

Answer 3

因为虾线是有毒的，如果不去掉的话很有可能会中毒，甚至在吃的时候会被噎到。

Answer 4

因为虾线是很恶心的，所以一定要去掉，它是小龙虾的排泄物，所以要去掉。