小米粥要熬多久？
2.小米粥主要是小米做的。小米原产中国黄河流域，北方称小米或黍。是古老的粮食作物之一，品种多样，耐旱性高。在我国北方广泛种植，产量占世界总产量的一半以上。
20分钟左右。
用料：小米100克、水2000克
1、小米100克，放入碗中，用水轻淘一遍（用手搅拌一下，将水倒掉，只是去掉外面的浮灰，不可搓洗！！！）
2、水烧开，务必烧开！！！
3、水烧开沸腾时，将小米倒入锅内。（很容易被忽视的一个很重要的环节）
4、用勺子搅拌（让小米不会粘连锅底），继续用大火熬6-10分钟，注意用勺子适当搅拌几次。
5、锅内飘浮着一层诱人的小米油，用勺子搅拌，粘稠稠香喷喷的小米粥。
如果是单纯的小米粥，一般情况下时间很短的，开锅以后再煮10多分钟就可以了。如果小米粥和其他的食材在一起煮，时间就会久一点。
鸡丝小米粥
材料准备：
【主料】小米/鸡肉丝
【配菜】芹菜叶/生姜/大葱/胡萝卜
【配料】食盐4克/鸡粉2克
——【具体制作方法】——
第一步：配菜—准备一下食材，新鲜的芹菜叶，放在盆中清洗干净，准备一点小米，提前用清水浸泡，小米多泡一会 更容易煮熟，生姜一小块 切成姜末，大葱白一段，从中间划开 切成葱花，胡萝卜半根 切下来几片，切成胡萝卜粒，准备一点鸡肉丝
第二步：炒鸡丝—食材全部准备好以后，我们把鸡肉丝炒一下，锅内烧油，油烧热以后 倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱姜胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味
第三步：熬煮—加入适量的清水 开中火把水烧开，转为小火，倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后会有大量的浮沫，用勺子沿锅边打去浮沫，小火煮10分钟，煮至小米变软，加入食盐4克，鸡粉2克来调味，随着煮制的时间越来越长，小米粥会慢慢煮至粘稠。
鸡肉营养价值：
1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
1. 小米的种类和品质：不同种类和品质的小米，其硬度、粘性和口感都有所不同，因此需要不同的熬煮时间。一般来说，品质优良、硬度较小的小米更容易煮熟，需要的时间较短。
2. 锅具的选择：不同的锅具对小米的熬煮时间也有影响。一般来说，高压锅可以缩短小米的烹饪时间，而普通的煮锅则需要更长的时间。
3. 米的浸泡时间：如果小米在煮前已经浸泡过，那么烹饪时间会相应缩短。
下面是小米粥的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 小米100克
* 大米100克
* 红枣4粒
* 枸杞适量
* 清水适量
* 食用油适量
制作步骤：
1. 将小米和大米一同装入碗中，用清水简单冲洗两遍，尽量不要用手搓揉，防止营养成分的流失。
2. 将小米和大米一同放入锅中，加入适量的清水，再加入红枣和枸杞等配料。
3. 用大火将水烧开，然后转小火煮约15-20分钟，期间用勺子时常在锅中搅拌，防止小米粘锅。
4. 煮十分钟左右的时间后，加入适量的食用油，然后继续用小火煮。
5. 煮至小米变得软烂，粥变得浓稠后即可关火。
以上就是小米粥的熬煮方法，希望能帮助到你。
