虾有寄生虫吗
虾有寄生虫。
虾的生活能力很强，它可以生活在污染比较严重的环境中。随着目前海域、水域的污染愈加严重，虾的体内寄生多种的寄生虫，深海中的大虾、三文鱼等生物也可以寄生各种寄生虫。
怎么去除虾的寄生虫：
一般都是生食或者半生食的虾导致寄生虫的感染，所以把虾完全煮熟。虾在烹饪的时候经过高温后完全煮熟能够有效降低寄生虫。虾在清洗的时候要用食用盐水清洗，这样能把虾清洗的更干净，虾身洗不到的地方要用刷子刷洗干净。在沸水中持续10-15分钟左右，可以有效的杀灭寄生虫，避免感染寄生虫。
虾的体内会有寄生虫。
活的虾含有寄生虫，如肝吸虫、肺吸虫、圆管吸虫等，不过存在感染概率的问题，比如淡水虾感染肝吸虫的概率相对较高，海水虾感染概率低。
肝吸虫主要寄生在淡水鱼、虾、螺的肌肉里，人食用了生的或未熟的鱼虾肉，就可能感染肝吸虫病，肝吸虫感染的人群，会导致恶心、上腹部饱胀不适、肝部隐痛、腹泻等症状，还会增加肝胆癌症的风险，国际癌症中心将它列入一类致癌物名单。
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扩展资料：
无论虾本身是否存在寄生虫，只要没有将其处理干净，它体内的其它病菌也会对人体造成伤害。所以，虾的清理过程至关重要。
上海仁爱医院内科主任申振河在接受东方网采访时表示，烹饪虾前一定要将虾清洗干净，不要加工或食用死亡、感官异常或不新鲜的虾，不要食用虾的头部和内脏。如果食用者在食用虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状，就应及时就医，并主动告诉医生相关情况。
参考资料来源：
/health.people.com.cn/n1/2017/0626/c14739-29362260.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网——虾头里那东西，真是“寄生虫”吗？
