怎么做面条的汤料
在生活中,有很多人都非常喜欢吃面条。但是其制作面条的过程其实并不那么简单,大家的潜意识里觉得做面条好像很容易上手,其实大家如果想真正做出美味的面条的话,它的汤底将汤药一定要准备的非常充分。汤料就是面条的灵魂。汤料不好吃,面条几乎都不好吃。那么,怎么做面条的汤料呢?
怎么做面条的汤料
一、香菇肉酱
原料:猪皮、香菇、五花肉、生姜、老抽、盐
做法:
1、买来的猪皮洗净,先放在水中煮开,大概5分钟后捞出,稍微凉一会把残余的猪毛处理干净,把里面的猪肉用刀刮干净,切成粒备用。
2、干香菇放到凉水里泡发、洗净切丁备用。
3、五花肉洗净剁碎,生姜切碎。
4、锅中加入少许的油,加入生姜,炒香,把五花肉加进去,炒出油。加入准备好的猪皮,翻炒均匀,倒入大概三勺的老抽。
5、加入香菇丁,倒入适量的清水,然后加盐煮开,小火慢炖一个小时左右就完成了。
二、黄豆五花肉酱:
食材:五花肉丁、玉米油适量、黄豆酱,葱花适量、姜末适量、开水一杯。
步骤:
1、五花肉切丁,葱姜切末,锅内加油烧热。
2、加入姜末煸炒,再下入猪肉丁煸炒。看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱。
3、将黄豆酱煸炒出香味,再加入一杯开水。
4、然后小火熬制,一定要不停翻动。
5、水剩下三分之二时,加入葱末关火。
三、老北京炸酱
原料: 五花肉、葱、姜、黄豆酱
做法:
1、将300克五花肉清洗干净,切成丁,葱和姜切成末。
2、锅中加入稍微多一点的油,把猪肉丁放进去快速的翻炒,炒的差不多了加入250克黄豆酱。
3、炒出香味后,加入开水,慢火煮,但是要不停的翻炒,要不锅底容易糊。
4、大概还剩少量水的时候加上葱花就可以出锅了。
六个月宝宝能吃面条吗
可以的,宝宝6个月就可以吃一些面条了但是一定要煮的软烂一些,最好是自己做的没有任何添加物(比如加了碱)的面条(当然可以用蔬菜汁),给宝宝吃的时候尽量碾碎一些在吃。
一般来讲,宝宝从四个月开始,除了母乳或牛奶,还要逐步给宝宝添加喂养一些蔬菜泥、苹果泥、香蕉泥还有米粉等。宝宝出生4个多月后,体内贮存的铁、钙等已基本耗尽,仅喂母乳或牛奶已满足不了婴儿生长发育的需要。
面条是一种为大众所喜爱的食物,特别是北方的朋友。关于面条的吃法,他们是很有讲究的,而且他们都会自己动手做特色的面条。一想到美味可口的面条,我的口水就要流下来的。宝宝长牙的时候,家长就会给他们添加辅食,面条就是其中的一种。因为菠菜里面含有丰富的维生素,叶绿素,这些都是可以帮助宝宝补充营养的。同时菠菜也是一种可口的蔬菜,菠菜煮面条的味道是非常可口的。不仅仅可以菠菜煮面条,也可以番茄煮面条。