Question

立春应该吃什么啊?

Answer 1

立春吃的美食如下：
1.春饼：在立春时节，传统的老北京人家家户户都会吃春饼，也叫作咬春。春饼很多地区都会吃，但是老北京的春饼会有点不一样。
2.合菜：合菜也是北京地区在立春时节吃的美食之一。制作合菜的食材并不是多高端，都是十分常见的食材，有韭黄，粉丝，菠菜，肉丝，豆芽菜。
3.萝卜：立春吃萝卜在很多地区都流行，在北京也不例外。到了立春这天吗，北京人也会买上一些萝卜回来吃，其实也叫做咬春。

Answer 2

立春应该吃春盘、春饼。

春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

立春的习俗：

1、迎春：迎春是立春的重要活动,它是在立春的前一天进行的，在古代时，迎春的仪式非常盛大，人们非常重视这一个习俗。

2、打春牛：立春前，村民们用泥塑一牛，称为春牛。在立春这一天，人们会用鞭子抽打春牛，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。

3、咬春：在立春时，我国民间有吃萝卜的习俗，称为咬春，在北京，立春的时候要吃春饼，也叫做咬春。

4、抢春：在土牛或纸牛被打碎之后,人们会去抢这些土块或纸片。因为人们,牛土或牛纸可以带来吉利。这个行为就被称为“抢春”。

除了这些习俗，立春时的习俗还有很多，比如游春、报春、躲春、祭拜太岁、迎句芒神等等。