Question

关于可乐鸡翅的做法，你有什么不一样的见解呢？





Answer 1

关于可乐鸡翅的做法，你有什么不一样的见解呢？可乐鸡翅先用葱姜料酒盐腌制，背部打上花刀 方便入味，锅中放油鸡翅煎至两面金黄，放入可乐没过鸡翅，大火煮开，烧制鸡翅入味熟透，大火收汁翻炒就可以了。可口可乐气泡足，适合直接喝，百事可乐口感偏甜，含糖量高，适合做可乐鸡翅，不过总体感觉差距不大。

1、首先用刀在鸡翅上切出几道口子，放在碗里后用葱和料酒进行腌制。2、在锅中倒入少许油，将鸡翅放在里面慢慢的煎，至两面金黄后倒入可乐。3、接着再加入盐、糖以及酱油，焖煮半个小时左右收汁，这样最正宗的可乐鸡翅就做好啦。小窍门：料酒可以去除鸡翅的腥味，煎好了之后再煮，这样能充分的让鸡翅将调料吸收，更有味道。

先把鸡翅在表面划两刀，起锅烧油，把鸡翅煎至两面金黄，倒入适量的老抽、生抽、生姜片翻炒1-2分钟左右，倒入适量的可乐小火慢炖5分钟，最后加入香菜和少许葱花炒两下即可盛出装盘，再撒上芝麻会让人更加产生食欲，一道丰富美味的可乐鸡翅就大功告成。我个人喜欢百事可乐做可乐鸡翅，虽然两种可乐喝起来差不多，但是做可乐鸡翅就有区别了！可口可乐做出来的鸡翅要偏甜，百事可乐做出来的鸡翅甜味适中。

鸡翅买回来先腌制，在锅煎下再倒可乐闷熟最后撒上芝麻。做可乐鸡翅时不要放一滴水，全部用可乐代替。可以放可乐的同时放些啤酒，好吃。首先得将鸡翅焯水，再把鸡翅煎成两面金黄，最后倒入可乐煮就行，是不是很简单。我就选用百事可乐，个人觉得可口可乐做出来的味道太甜，而百事可乐的比较适中。每次做可乐鸡翅、可乐鸡爪、可乐排骨我家孩子们都非常爱吃。