Question

孩子的早餐吃什么好呢？

Answer 1

小孩正处于生长发育的阶段，需要特别注意营养均衡。早餐不需要大量的饭菜，只需保证碳水化合物、蛋白质、维生素以及钙的合理摄入，同时也要避免食物单一，应合理搭配主食以及辅食。

1、碳水化合物：可食用面食类，如全麦面包、面条、馒头等，粗粮可选择红薯、玉米、燕麦等，都是碳水化合物的主要来源，很容易被人体所吸收，可为人体提供能量；

2、蛋白质：如蛋类、奶类、豆类等，蛋白质是构成人体组织的重要成分，可以补充人体所需的营养物质，以促进生长发育；

3、维生素：如苹果、坚果、西蓝花等维生素含量较高的食物，维生素可参与人体正常的细胞代谢功能，维持正常生理功能；

4、钙：早餐还可以食用虾、海鱼、芝麻等含钙量较高的食物，可促进小孩骨骼生长发育。

此外，小孩早餐还可以吃适量新鲜瘦肉等，保证早餐营养丰富、易于消化，但是避免烹饪时过于油腻，以免导致小孩胃肠道的不适。平时还要注意培养小孩不挑食的好习惯，以免导致营养失衡，从而影响生长发育。

Answer 2

一，牛奶，煮鸡蛋，面包。

二，蒸鸡蛋糕，全麦面包，清淡黄瓜。

三，麦片粥，面包，炒鸡蛋。

四，开水冲蛋白质粉，面包，一点蔬菜和水果。

五，煮面条加蔬菜和鸡蛋。

六，鹌鹑蛋，稀饭，蔬菜，豆浆，油条少吃。

炒鸡蛋早餐，不可缺少蛋白质。蛋白质不论小宝宝，幼儿园宝宝都是不可缺少营养素。补充蛋白质是鸡蛋或者是鹌鹑蛋等蛋类，早餐不可缺少。

维生素是水果或是沙拉就可以满足每天摄取量。成人和小朋友每天都需要补充维生素，但是完全吃炒菜，不能补充所需，那么就得靠水果或者是沙拉。

Answer 3

1、鸡蛋+蒜泥
鸡蛋9个、大蒜2头、小葱1根、盐、鸡精、热油、辣椒油、生抽

（1）9个鸡蛋洗干净上面的杂质，冷水下锅煮，水开后转小火煮10分钟
（2）煮好后立刻捞出来放入冷水中降温，接着再换一次水，这样比较容易剥皮，把皮剥好后装盘备用
（3）2头大蒜去皮再捣成蒜泥儿，切点葱花，淋上热油减少蒜泥的辛辣味，接着放适量盐，鸡精，生抽，辣椒油拌匀
（4）然后用筷子将鸡蛋夹成四瓣，露出里面的蛋黄
（5）紧接着把刚才调好的蒜汁舀上去，美味的蒜泥鸡蛋就做好了
牛肉+香菜
1、准备食材：牛肉、洋葱、香菜、蒜瓣儿、熟白芝麻、粗辣椒面、盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精、白糖
2、具体步骤:
（1）先将洗干净的牛肉切薄片，然后放3克盐，3克糖，10克料酒，2克胡椒粉，然后切一些姜片，葱段，香菜根放进去，抓拌均匀，腌制20分钟让它入味
（2）这个时间切一些所需的配菜，半个洋葱切丝，香菜叶、小米椒、蒜瓣切碎

（3）牛肉腌好后，沸水下锅煮，快速搅动使其受热均匀，水再次煮沸后撇去上面的浮沫，捞出来盛进碗中
（4）然后加入刚才切好的配菜，撒上蒜末，熟芝麻，辣椒面，淋上热油，加上盐，糖，生抽，鸡精拌一拌就完成了