大米存放2年还能吃吗?

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高粉答主

2022-01-17 · 每个回答都超有意思的
知道小有建树答主
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如果真空大米没有拆封,放了两年,没过保质期,里面也没有变质是可以吃的。但是已经拆封了的真空大米,放了两年之后,就不建议食用了。

一般情况下,如果是真空包装的大米,存放时间一般最好不要超过一年半。一般的袋装米,存放时间最好不超过一年。

大多数情况下,大米只要包装完好,打开以后没有霉味,没有异味,没有变色,基本上可以正常食用,但时间太长,通过空气氧化,空气中的水分进入,会受到湿气的影响,发生变色、霉变等,不仅会影响口感,也会失去一些相关的营养成分,可能还会产生有害物质。

大米的保存方法

1、大米一般都是密封的,如果放在阴凉通风干燥的地方,可以储存更久一些。避免阳光直晒。不过一旦口袋被开封了,一定要尽快食用完。

2、大蒜头保存法:若大米太多了吃不完,可以在密封米桶里放入几个剥皮的蒜头。大蒜头带有刺激气味,虫子都会害怕。既可以防止大米受潮,又可以防止虫子进入大米里在里面产卵。

3、海带保存法:准备一些干海带,那种上面有很多盐花的干海带。然后将海带剪碎,和大米掺在一起,并用塑料袋装起来扎紧密封。

4、冰箱冷藏法:将大米装入袋子里扎紧,再放入冰箱冷藏,注意是冷藏不是冷冻,但这种储存法只适合少量的大米。

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