Question

大骨头炖40分钟能熟吗?

Answer 1

可以。
大骨头炖40分钟能熟。大骨头一般炖煮40-90分钟左右。炖大骨头的时间与所用的容器以及数量都有着密切的关系，若是使用高压锅密封性完好的器皿进行炖制，一般在40分钟左右差不多是能炖熟的。

Answer 2

大骨头炖40分钟能熟。

大骨头一般炖煮40-90分钟左右。炖大骨头的时间与所用的容器以及数量都有着密切的关系，若是使用高压锅密封性完好的器皿进行炖制，一般在40分钟左右差不多是能炖熟的。炖煮时间长，肉质太烂，吃起来没有口感。喝棒子骨汤，那所需要的时间就会长些，大概一个小时到两个小时，把骨髓里的汁都煮出来，汤的味道就会非常鲜美。

营养成分

经常喝骨头汤，可以促进青少年骨骼的发育，可以增强人体骨头的造血功能。骨头除含有蛋白质、脂肪、维生素外，还有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋白等等。

骨头中所含的胶原蛋白，女人常喝可以起到补血美容，同时还能增强人体造血细胞的能力。对于老年人来说，经常喝一些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼的老化。另外骨头性温，有补脾气、润肠胃、生津液、补中益气、养血健骨的功效。