山药怎么做好吃呢?

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生活小常识17
2022-07-05 · TA获得超过2879个赞
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山药怎么做好吃?题主没有说明是哪一种山药,在超市里常见的山药有两个品种,一种是淮山山药,另一种就是铁棍山药。两个不同的品种,口感不一样,吃法上也稍有不同。淮山山药水分足,口感清脆,适合炒食,铁棍山药更加粉糯,适合蒸煮、煲汤或煲粥。下面把两种山药的做法,简单分享一下。

步骤一 :把土鸡处理干净后剁成块放入锅中,加入适量的清水,姜片和料酒,煮出浮沫后捞出,冲洗干净,放入砂锅中。

步骤二 :准备几粒红枣洗净放入锅中,在放入姜片和葱结,加入足量的清水,大火煮开后改小火慢炖。

步骤三 :把山药去皮,清洗干净,切成滚刀块,泡在清水中备用。鸡汤炖一个小时后倒入山药,继续炖煮十五分钟左右。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

步骤一 :木耳放入清水中泡发,荷兰豆去掉老筋,放入淡盐水中浸泡一会儿。山药去皮后,切成菱形放入清水中浸泡。

步骤二 :把泡好的木耳和荷兰豆清洗干净,锅中烧开水,加入几滴食用油,在放入木耳、山药和荷兰豆,焯水一分钟左右,捞出冲凉。

步骤三 :热锅加油,下姜蒜末炒香,然后倒入焯过水的木耳、山药和荷兰豆,翻炒片刻后,加适量盐、鸡精和胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。

山药能帮助机体延缓衰老。山药的热量也很低,还有丰富的膳食纤维,有助于减肥。山药含有的皂苷能降低胆固醇,山药的粘液可以保护胃黏膜。山药还要很多种吃法,以上只是简单的介绍了两种山药代表性的做法,供大家参考!给山药削皮时最好带上手套,防止粘液粘在手上,导致过敏。

我本人出生在农村,从小就在地里除草干活,初中的时候家里种过几年山药和地瓜。那时候经常煮着吃,熬粥喝。近几年在家里慢慢学会了做饭,总结了以后几种做法:1、清炒山药,2、山药炒肉,3、拔丝山药,4、凉拌山药,5、山药排骨汤,6、山药大米粥,7、清蒸山药。8、山药红豆糕。

我比较喜欢吃糕点类,山药红豆糕。具体做法如下:1、清理山药:我们把山药表皮洗干净,然后拿削皮器刮去皮。需要注意,山药的粘液会让人手痒痒,最好戴上手套。

2、蒸制山药:把洗干净的山药,上蒸锅蒸制20分钟左右。用筷子插一下很容易插进去,山药肉变的很粘就可以了。

3、制作药泥:等山药稍微凉一下,所以我们只需要把它放在碗里捣成泥状。

4、煮红豆的做法可要有技巧,在煮红豆之前一定要在清水里面浸泡4到5个小时,不然没有浸泡过的红豆一股脑的放到锅里面,煮的话一点都煮不烂。当红豆煮好之后,我们把它取出来,放在锅里面翻炒的时候加入一些红糖,可以让红豆更入味,变得更甜一点。把炒好的红豆捣成泥状。

5、现在将红豆泥跟山药泥搅在一起搅拌均匀,如果有其他的果肉可以加在里面的话,味道会更好。最后放入磨具中压成型。最后放锅里蒸5分钟即可

山药营养价值较高,可以做多种食品,本人喜欢的一种做法为金丝山药丸子。做法简略单,香甜可口,把铁棍山药上笼蒸熟后去皮用刀背压成泥,然后参加适量糯米粉和成面团。豆沙馅准备好。像包元宵一样把山药泥包成圆球。准备生粉,蛋液和面包糠。把山药球一次往里面走一遍。起油锅,油温4成就能够下锅浸炸,炸到漂起就算熟了。可以裹上白糖,也可以洒上辣椒等调味料。

山药的营养价值非常好,多吃多 健康 ,但是如果为了 健康 而吃,这样就不会坚持太久了,这么一来,我们就需要更多好的口味来调剂啊!

山药鸡汤或者山药骨头汤都是特别不错的选择,首先是相互的滋润,可以让汤更营养,山药也更容易消化一些。山药和动物油脂的结合,可以让山药更绵软。

山药做成泥,然后可以做成各种 美食 ,发糕,馒头,还可以做成蓝莓山药泥,各种甜品,都是非常好吃的哦!

醋溜山药,拔丝山药,看你爱吃什么口味的了

醋溜山药

把山药去皮,斜刀切片,用水泡泡,以防变色

锅里放水,烧开放入山药,开锅即可,放入凉水过凉,锅底放油葱蒜爆香,烹入白醋,放入山药加盐味精,白糖,炒熟即可,不要过火,影响口感

拔丝山药

山药去皮切滚刀块,用水淖一下,沾淀粉炸制金黄色,锅底放水,糖,拔丝,糖要多,半斤左右,小火糖发微黄起泡即可,放入山药翻匀装盘,盘底抹点油,防止粘盘子,好吃的拔丝山药做好了,不明白的私信给我

清炒山药木耳的做法

山药片跟西红柿:这个是我的最爱,把山药切片,一定要薄一点,热油加山药,烧一下后加入切好的西红柿,然后一点盐一点鸡精就可以了.烧的好了很好吃的哦。再然后不用西红柿的话可以加酱油,醋.虽然颜色可能未必好看,但味道超级好的。醋少点就可以了,不用太多.(另外也可以肉烧山药片,一样是酱油加一点醋)

看什么山药把,有的山药蒸着吃就很好吃,炒的的话看个人

煲汤,炒菜山药炒胡萝卜,用来蒸也可以啊?还有其他的。

煲汤最爱的了
灵云木
2023-09-09 · 贡献了超过109个回答
知道答主
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女人吃铁棍山药的功效与作用:铁棍山药具有补益肝肾、益气养血、滋阴壮阳、促进胃肠消化等作用,适合女性食用。
1. 补益肝肾:铁棍山药中富含多种氨基酸、维生素和矿物质等成分,可补益肝肾,有利于女性调节内分泌,缓解疲劳。
2. 益气养血:铁棍山药具有益气养血的作用,能够提高女性身体免疫力,增加体力和精力。
3. 滋阴壮阳:铁棍山药含有大量的淀粉、蛋白质和矿物质,可以滋阴壮阳,有助于女性提高性能力。
4. 促进胃肠消化:铁棍山药中含有丰富的膳食纤维和多种酶类,可以促进胃肠消化,缓解便秘等肠胃问题。
需要注意的是,铁棍山药应该适量食用,过量食用容易导致消化不良。
同时,铁棍山药是一种中药材,对于孕妇和患有特定疾病的人群应该谨慎食用,最好在医生指导下使用。
温县垆土地铁棍山药认准温贤仁
温贤仁只卖温县垆土地铁棍山药
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