色香味俱全，简单易学，特别容易，而且超级下饭的美食有哪些？
酸辣炒鸡胗
原材料：鸡珍10个(200克)、酸豇豆200克、新鲜的尖椒1颗、新鲜的青蒜苗、姜蓉5克、蒜末5克、小葱碎5克、盐1/4小勺、酒酿1/2一茶匙、白砂糖1小勺、生抽酱油2小勺、老抽王1小勺、芝麻香油1小勺；作法1.将鸡珍切割成薄片，酸豇豆切段儿，尖椒切成块，姜片，蒜头，葱根剁碎蓉；锅中烧开1/2一茶匙油，放进鸡珍片，盐，酒酿，走红煸炒至掉色，连料汁盛出来预留；2.锅中放进1茶匙油，冷油放进姜，葱，蒜末炒香；添加酸豇豆碎，白砂糖1小勺，中火炒至出香味；3.最终添加炒好的鸡珍，生抽酱油，老抽王，转走红再煸炒约1min；最终添加新鲜的尖椒、新鲜的青蒜苗，芝麻香油，煸炒约1分钟即可。
香辣鱼块
原材料：鲤鱼500克、小香葱1根、蒜2瓣、食用盐5克、剁椒一勺、生抽酱油适当、米酒适当、木薯淀粉适当、老抽王适当、食用油适当、白砂糖适当作法：1.鲤鱼屠宰去鳞去内脏器官去腮（购买的时候一般商家都是会屠宰好）切块状，小香葱清洗切成片，蒜削皮敲碎2.提前准备小盘子，放进剁椒，盐、生抽酱油、老抽王、少量冷水、白砂糖、葱片、蒜碎搅拌成汁3.揭锅耗油，油炸小鱼下锅之前先沾到木薯淀粉，再进过炸得双面金黄金黄的4.再放入炒好的调料汁，煸炒，油炸小鱼粘满调料汁后，在炖煮15分钟起锅装盘。
梅子焖排骨
原材料：猪排300克，生抽酱油20克，老抽王20克，老冰糖20克，冰梅酱3勺，八角1个，生姜片3片，蒜头2瓣。作法：1、猪排清洗斩段，倒进开水中焯上一小会儿，焯烫至猪排掉色后捞起来滤水。姜片切成丝，大蒜瓣切碎。2、出锅油热，烧沸油湿热之后姜片和蒜泥进行爆香，倒进焯好一点的猪排炒匀。3、加八角，持续煸炒至猪排表层呈金黄，倒进恰好能吞没猪排的冷水，再分别添加生抽酱油、老抽王、老冰糖和冰梅酱。4、等锅里的料汁煮开后再盖上盖子，转文火炖煮至酱料粘稠，摆盘。
