Question

铸铁锅的好处和危害

Answer 1

铸铁锅的好处和危害分别是：

铸铁锅的好处是。

1、受热均匀：不但保温性好，尤其适合不会做菜的新手使用，油温相对均衡。

2、功能齐全：既可用作炒锅，又具有煎、炖、排、海鲜、烤盘等功能。

铸铁锅的危害是。

1、对于女性来说会有点重，而且铸铁锅需要保养，保养不当会用起来很麻烦。

2、要说危害的话，除非是三五铸铁锅对人体有危害，因为用材不纯，如有废钢废铁类的掺杂在里面，在做饭的时候就携宏会有溶出物，损害身体健康。

铸铁锅是否好保养。

铸铁锅就和钉子一样坚硬，这就是为什么有些古董店或集市会卖75年锅龄的铸铁锅。铸铁并隐腔锅的材质本来就是很难被完全损毁的，大多绝衫数新锅都是已经开锅过了，这意味着你拿到的时候就可以立即使用，不用担心断裂。

至于存放，如果它预先已经风干的很好，那么不用担心，它肯定不会崩裂的。我直接把不同尺寸的铸铁锅堆在一起放，数不清多少次这么放的时候刮掉了它们的涂层，但是这样还是没事。那套精细的保存方法还是用在你的不粘锅上吧。

Answer 2

铸铁锅具有受热均匀、能够减少烹饪时间、保温性能好、不会使食物烧糊等优点。此外，铸铁锅还具有热传导快、遇热匀称、不易毁坏食物的营养元素、在烧菜过程中会提仿誉升含铁量等特性。然而，铸铁锅也笑告有一些危害，如容易生锈，如果保养不当，人体长期摄入铁锈可能会引起身体不适。因此，使用铸铁锅时需要注意保养，每次洗完铸铁锅之后要擦干水分，保持铸铁锅表面备升段干燥。