Question

为什么燕窝要炖4个小时？

我在马来西亚买了点什么金丝燕窝，是橘红色的，商家叫我泡一个小时炖4个小时，一般燕窝最多不是也就炖1~2个小时吗？是不是我买的是假货？还是什么别的被忽悠了？

Answer 1

作为一个销售马来西亚燕窝的商家，我可以负责任的告诉你，我们店里的纯天然干燕窝的泡发时间是2~3个小时，炖制时间15~20分钟。。像现在夏天用常温水泡2小时足够泡发。。燕窝是燕子的唾液，煮时间长了就融化掉了。。至于你问的时间，泡1小时，炖4小时，我只能说，都和我们的太不一样了。。

追问

那我买的是假货？

追答

嗯，从泡发和炖煮时间上来看，你买的绝对不是纯天然的。而且颜色也不对，血燕是有，但是非常稀少非常珍贵，市场上很少有真货，假的是鸟粪薰出来的。

Answer 2

燕窝炖太久了会化成水的，一般是泡四个小时，炖30分钟就可以了。

Answer 3

这位朋友，按照你所说的燕窝， 4个小时已经算快的了，你熬汤的目的是要充足营养，对于燕窝这类的补品，时间长意味着精华营养高，说真的，个人认为，要么就别做，要做就做最好的。

Answer 4

血燕极其稀少，纯天然的血燕颜色呈不均匀的褐红色，市场上绝大部分血燕颜色鲜艳，都是假货，用化学物质熏染的，亚硝酸盐含量极高，对人体有害！还是吃屋燕白燕。白燕干净度高，一般泡发3到4个小时，纯净水炖煮半小时即可，炖久了燕窝会化水，营养成分也会流失。燕窝早晚空腹喝效果最好！关键要买到纯天然的真燕窝！希望我的回答能帮到你！

Answer 5

我也是耶从来没听说要炖那么久的