Question

用木薯粉怎么做千层糕

Answer 1

方法/步骤

• 先把木薯粉和玉米淀粉混合用蛋抽搅拌均匀成混合粉；水加红糖加热融化；

  

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• 晾到不烫手，加入混合粉搅拌均匀；牛奶加白糖加热融化后，晾到不烫手，加入混合粉搅拌均匀；

  

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• 盆子抹上油后放上蒸锅一起烧到水开；把红糖浆搅拌几下先舀进去一勺，中火蒸大约2分钟待变透明

  

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• 再把牛奶浆搅拌均匀后舀入一勺，如此循环到最后舀完

  

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• 为了好看，让最后一层是红糖浆，并且蒸4分钟，取出晾凉后冷藏一夜，切块即食。

  

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• 大功告成

  

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  END

注意事项

• 注意时间

• 注意火候