Question

白萝卜可以和乌鸡一起熬汤吗?

Answer 1

白萝卜可以和乌鸡一起熬汤。

白萝卜食用禁忌（其中没有不能和乌鸡同食，所以可以一起吃）：

1、萝卜忌与芥菜同食

萝卜如果与芥菜及上述水果同时食用，可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质，具有抑制甲状腺机能的作用，时间长了，可引起甲状腺肿大。

2、勿和苹果、葡萄等酸性水果吃

萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

扩展资料：

乌鸡营养价值：

1、乌鸡可以保留其黑骨、黑皮特征。如果从蛋白质、维生素B2、尼克酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等营养素的角度看，乌鸡比普通的鸡肉稍微好些。

2、究发现，乌鸡的黑色素具有延缓衰老、清除自由基、抗氧化、抗诱变、抗紫外线、抑制流感病毒等多种功效。

参考资料：人民网-萝卜饮食五大禁忌你可知？白萝卜、胡萝卜不宜合煮

参考资料：人民网-乌鸡真更营养吗