Question

红薯，绿豆，花生，红枣，大米能放在一起煮稀饭吗？可以同时煮吗

Answer 1

可以放在一起煮饭。红薯，绿豆，花生，红枣，大米是不会发生食物相克的，可放心食用，除了五种食材本身的作用外，红薯与大米在一起同煮，可以发生食物相宜。红薯可以降低血压，并保持血管壁的弹性，预防动脉硬化，和大米一起食用，可以减轻食用红薯后出现的胀气或排气等。

但是这几种食物需要焖煮的时长不同，建议先将绿豆，花生，红枣提前放入水中浸泡2-3小时，煮稀饭的时候再倒入大米跟红薯块，这样可以保证煮出来的稀饭更加软糯可口。红枣是美容养颜之佳品，再加上花生、绿豆、红薯、大米等食材，可以有效保证食物的营养均衡。

扩展资料：

煮稀饭的注意事项：

1、淘米

淘米时，要特别注意小米不可以多次淘洗，容易导致其中的营养元素流失。一般淘洗一到两次就行，其它的米类洗到没有杂物即可。

2、水米的比例

熬稀饭时，水和米的比例要调好，想喝稠一些的饭，可以把米放多一些，比如小米、大米、江米等；反之稀一些就少放米。

3、火候

刚开始熬制时，火候要大，要把水和米烧开，然后一定转入小火，慢慢的熬制稀饭，火候要掌握好了，熬制时切忌大火，否则熬出的稀饭不好喝。

4、熬制时间

熬制稀饭的时间很关键，比如小米稀饭，一般一个小时左右为宜，过短或者过长的时间都会破坏小米里的营养物质，因此一定要掌握好。

5、焖烧时间

熬完稀饭后，再焖一会会更好喝，但是不宜焖的时间过长，十分钟以内为宜。

参考资料来源：

人民网-花生养胃大枣补肝 养护肠胃的6个食疗方

百度百科-绿豆

百度百科-稀饭