炒竹笋的做法

 我来答
生活小柏爱生活
2022-10-10 · 超过64用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
回答量:243
采纳率:0%
帮助的人:5.4万
展开全部

炒竹笋好吃的做法如下:

用料:清水笋300克、大葱1小段、姜1块、干辣椒5克、油1汤匙、盐适量、蚝油半勺。

步骤:

1、准备食材。

2、大葱、干辣椒、竹笋斜切,姜切片。

3、锅里放水烧开,放入少量盐,倒入竹笋焯水1分钟。

4、将竹笋捞出来放入冷水中过一遍再沥干水。

5、锅里放油,将大葱、姜片、干辣椒爆香。

6、倒入竹笋翻炒1分钟左右。

7、倒入半勺蚝油。

8、放入适量盐。

9、翻炒均匀即可出锅。

10、撒点葱花装饰,完成。

爱喝粥a

2022-10-12 · TA获得超过15.7万个赞
知道顶级答主
回答量:17.5万
采纳率:95%
帮助的人:7920万
展开全部
炒竹笋怎么做?
一、清炒竹笋的做法
主料:竹笋250克
调料:大葱5克姜3克盐1克酱油1克味精1克植物油15克
做法
1.先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝
2.然后将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量
3.焖烧3-5分钟,撒上味精炒匀即成。
二、做法二
1.竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用
2.烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香
3.将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘.
健康提示
此菜清热解毒,适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症.还有助于加速人体肠胃蠕动、促进消化,达到减肥、美容之特效。
三、素炒竹笋的做法步骤
1、笋子去掉外壳洗净。
2、切成薄片。
3、放水里煮开,再重新用冷水泡半个小时左右。
4、青红椒洗净,切圈。
5、锅里烧热油,放入青红椒炒香。
6、倒入泡好的笋片翻炒一分钟,调入少许盐炒匀即可关火。
小窍门
1.煮好的竹笋用清水泡一下,可去掉苦味。
2.还可以在泡笋片的时候放入少许盐,让笋片更入味。
使用的厨具:炒锅。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式