Question

蜂蜜蛋糕应该怎样做

Answer 1

怎么做蜂蜜蛋糕
主料：鸡蛋2个、低筋面粉60
辅料：白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克
做法
1、在鸡蛋里面加入蜂蜜、白糖搅拌均匀了，然后就用打蛋器搅打。
2、我们搅打到，将打蛋器提起来的时候，低落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，而且花纹是可以保持比较长的时间不会消失，这样就是说明打发好了。
3、我们将打发的蛋糊里面加入过筛的低筋面粉，再倒入植物油。
4、然后用橡皮刮刀，以底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊搅拌均匀了，不要打圈搅拌，避免打发好的鸡蛋消泡。
5、然后将面糊盛到小纸杯里面，撒上杏仁片。
6、将烤箱预热170度，中下层，上下火，再烤12分钟，等到表面金黄就可以了。
烹饪技巧
全蛋在40度左右的温度是最容易打发的，所以我们将鸡蛋液隔水加热了，等到温度升高，再打，这样有利于鸡蛋打发。

Answer 2

蜜蜂蛋糕的做法与步骤：
1.可可蛋糕胚分成均匀三片，刷酒糖液，最底层蛋糕片不刷
2.将分好片刷过酒糖液的蛋糕体用保鲜膜包裹，入冰箱冷藏，其间开始打发淡奶油夹层，7寸蛋糕用量大概700～800克之间。
3.小蜜蜂是意式奶油霜裱的，用的花嘴有1号花嘴，三能中号圆口以及中号玫瑰花嘴。用中号圆口挤出蜜蜂身子，用1号挤出头部和划出身上的三道纹路，挑选完整漂亮的杏仁片插在蜜蜂背上充当翅膀