Question

gb/t10781.2是什么意思？

Answer 1

“GB/T 10781.2 （一级）”的意思是“符合（清香型白酒）国家标准中的一级品标准的要求”。

GB意思是国家标准, T10781.2的意思是清香型白酒的标准。

GB/T 10781.2是“清香型白酒”国家标准。该标准对清香型白酒的级别分为“优级”和“一级”，并各有相应的指标要求。

扩展资料

1、清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。

2、清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。

参考资料：百度百科-清香型白酒

参考资料：中国政府网-甘洛县惠民纯粮酒坊生产销售总酯、固形物项目不符合GB/T10781.2-2006 标准要求的不合格白酒