Question

这是什么昆虫，有认识的吗？

Answer 1

不就是我们小时候吃的金龟子吗😁这个可是青岛崂山一带的名菜啊。属于高蛋白，吃起来嘎嘣脆，鸡肉味！是与蝉蛹齐名的80后童年回忆之黑暗营养美食了👌

现如今你要想在大城市里寻到它，已经是难上加难的事情了，更何况还炒出一盘菜，在哪里？壹周君也想吃😁

首先要纠正一些童鞋们错误的认知，“小胖孩”就是金龟子，金龟子不是“屎壳郎”，它不是从从粪堆里爬出来的。不过也不是什么好鸟，它属于植物害虫！

金龟子的幼虫叫“蛴螬”，就是你小时候没事在树根旁挖啊挖的，发现泥土里出现的一种乳白色毛虫（其实现在城市中也看不到啦），它们靠吃植物下部的根和茎过活，等到成熟了，就在底下作茧化蛹，变身为完全形态的金龟子！

吃金龟子，最简单的做法就是油炸，老饕都叫它油炸豆、瞎大碰。

做法也十分简单，金龟子洗干净，热锅宽油炸5分钟，关火捞出沥油。然后倒入事先用食盐、白糖，鸡精、五香粉和辣椒粉调成的粉末中打几个滚，一盆高蛋白低脂肪的小吃就呈现啦👌

趁热吃，像嚼脆豆，一口两三个，就着冰啤酒，还够不满足？😁