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紫菜是不能代替海苔的，味道和口感都不一样。
海苔是把紫菜研成碎末后加工成片烘制而成的。
也就是说海苔是熟食品而紫菜是生食品，就是把紫菜烤熟也很难卷成寿司来，因为海苔有弹性而紫菜没有，所以易散碎。
海苔是把紫菜研成碎末后加工成片烘制而成的。
也就是说海苔是熟食品而紫菜是生食品，就是把紫菜烤熟也很难卷成寿司来，因为海苔有弹性而紫菜没有，所以易散碎。
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如何做寿司？快来get吧~
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去超市买专门的紫菜，其他普通紫菜容易散不适合做寿司
还有做寿司的米要用醋泡20分钟左右，那样米口感更好，更香
还有切寿司的时候刀一定要沾水，不然沾刀就麻烦了
还有做寿司的米要用醋泡20分钟左右，那样米口感更好，更香
还有切寿司的时候刀一定要沾水，不然沾刀就麻烦了
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把锅子加热，不要很烫的，不用加油~直接把你买的紫菜放进去，用手把紫菜在锅底移动，再翻个面，不要弄焦，再取出来，这样会很脆，很好吃
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去超市买寿司套装,还从专门做寿司的竹帘
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