Question

薏米和红豆到底要浸泡多久，是用冷水还是温水还是热水

我要煮薏米红豆粥，看了半天感觉挺花时间煮的

Answer 1

用冷水浸泡两小时。

配方：一百五十克红豆、一百克薏米、五克陈皮、适量水、适量冰糖。

1、准备好所需要的食材。这次使用的红豆和薏米是市集一粥一饭家的，颗粒饱满，品质不错。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d000baa1cd11728b2c0ef758c5fcc3cec3fd2cac"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d000baa1cd11728b2c0ef758c5fcc3cec3fd2cac?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d000baa1cd11728b2c0ef758c5fcc3cec3fd2cac"/>

2、红豆薏米淘洗干净后用清水浸泡2小时。陈皮用流动水洗净备用。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f3d3572c11dfa9ec45e42e6d6fd0f703908fc186"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f3d3572c11dfa9ec45e42e6d6fd0f703908fc186?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f3d3572c11dfa9ec45e42e6d6fd0f703908fc186"/>

3、将浸泡好的红豆薏米放入高压锅，注入清水。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8d5494eef01f3a2916bdaeb49425bc315c607c56"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8d5494eef01f3a2916bdaeb49425bc315c607c56?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8d5494eef01f3a2916bdaeb49425bc315c607c56"/>

4、倒入陈皮。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4afbfbedab64034fe2a9b97ca2c379310a551d67"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4afbfbedab64034fe2a9b97ca2c379310a551d67?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/4afbfbedab64034fe2a9b97ca2c379310a551d67"/>

5、加入冰糖后中大火熬煮，高压锅上气后转小火25分钟。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/43a7d933c895d1433d129f597ef082025aaf0767"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/43a7d933c895d1433d129f597ef082025aaf0767?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/43a7d933c895d1433d129f597ef082025aaf0767"/>

6、等高压锅排气后即可开盖食用。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4b90f603738da977954bfd51bd51f8198618e360"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4b90f603738da977954bfd51bd51f8198618e360?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/4b90f603738da977954bfd51bd51f8198618e360"/>

扩展资料：

由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

Answer 2

用冷水浸泡两小时。

配方：一百五十克红豆、一百克薏米、五克陈皮、适量水、适量冰糖。

1、准备好所需要的食材。这次使用的红豆和薏米是市集一粥一饭家的，颗粒饱满，品质不错。

2、红豆薏米淘洗干净后用清水浸泡2小时。陈皮用流动水洗净备用。

3、将浸泡好的红豆薏米放入高压锅，注入清水。

4、倒入陈皮。

5、加入冰糖后中大火熬煮，高压锅上气后转小火25分钟。

6、等高压锅排气后即可开盖食用。

扩展资料：

由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

Answer 3

　　都可以，冷水的话就要泡久一些，一般2-3小时，热水就可以泡一个小时左右。
　　步骤
　　1、红小豆和薏米洗净后，放入锅中用清水浸泡4小时以上。
　　2、泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转小火煮。
　　3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。
　　注意
　　不用泡豆子，洗干净放高压锅里，上汽后煮20分钟就好了，汤当水喝，豆当主食配菜吃。这分量是一个人一天能吃完的量。

Answer 4

我通常早上用热水泡红豆，冷水泡薏米，晚上吃完饭后才开始煮，我想浸泡时间应该也有10小时吧，经过长时间浸泡煮出来很合心意！省很多电呢！

Answer 5

我一般都是头天晚上泡着，第二天煮，用热水泡效果比较明显一些，这样不到一小时就能煮好了，泡的时间短真的很难煮，豆子一直是硬的煮不烂，如果要煮的话一定要提前泡好，泡的时间越长越好煮，当然要注意不要泡太久，会坏掉。